九州・博多から遥か離れた、福島県白河市発祥のご当地ラーメンである『白河ラーメン』。
澄んだ醤油スープと手打ち縮れ麺が特徴です。
『とら食堂』は『白河ラーメン』の発祥の店と言われる名店です。
そのエッセンスを福岡市中央区六本松のアクセス良い駅前で味わえます。
地下鉄七隈線・六本松駅より徒歩2～3分の場所にあります。
メニューは、醤油・塩・つけ麺の三本柱です。
基本とも言える『手打ち 中華そば(醤油)』850円・『手打ち 塩そば』960円・『手打ち つけ麺』900円です。
通常の麺量は150gなので、一杯でもまずまずのボリュームがあると思います。
替玉はありませんが、各種大盛り(麺/スープ/焼豚各1.5倍増し)のオプションがあります。
今回は、中華そば(醤油)と塩そばを頂きました。
良い意味で複雑さがないシンプルなスープです。
コシが強い中太のちぢれ麺。
手打ちによるランダムなネジレが啜っていて楽しい。
卓上の刻み生タマネギを入れると、爽やかな辛味とシャクシャク食感が加わります。
暑い時は、つけ麺もいいですね。
つけ汁はうま味が濃い醤油味。
手打ち麺が美味しいお店なので、つけ麺もオススメです。
(『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】白河手打ちラーメン！名店の味を六本松で♪＠中華そば とら食堂 福岡分店』より一部抜粋)
【店名】中華そば とら食堂 福岡分店
【住所】福岡県福岡市中央区六本松4-9-10 六本松コーポ101
@hakataann 九州・博多から遥か離れた、福島県白河市発祥のご当地ラーメンである『白河ラーメン』。 澄んだ醤油スープと手打ち縮れ麺が特徴です。 『とら食堂』は『白河ラーメン』の発祥の店と言われる名店です。 そのエッセンスを福岡市中央区六本松のアクセス良い駅前で味わえます。 地下鉄七隈線・六本松駅より徒歩2～3分の場所にあります。 メニューは、醤油・塩・つけ麺の三本柱です。 基本とも言える『手打ち 中華そば(醤油)』850円・『手打ち 塩そば』960円・『手打ち つけ麺』900円です。 通常の麺量は150gなので、一杯でもまずまずのボリュームがあると思います。 替玉はありませんが、各種大盛り(麺/スープ/焼豚各1.5倍増し)のオプションがあります。 今回は、中華そば(醤油)と塩そばを頂きました。 良い意味で複雑さがないシンプルなスープです。 コシが強い中太のちぢれ麺。 手打ちによるランダムなネジレが啜っていて楽しい。 卓上の刻み生タマネギを入れると、爽やかな辛味とシャクシャク食感が加わります。 暑い時は、つけ麺もいいですね。 つけ汁はうま味が濃い醤油味。 手打ち麺が美味しいお店なので、つけ麺もオススメです。 (『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】白河手打ちラーメン！名店の味を六本松で♪＠中華そば とら食堂 福岡分店』より一部抜粋) 【店名】中華そば とら食堂 福岡分店 【住所】福岡県福岡市中央区六本松4-9-10 六本松コーポ101 #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #ramen #福岡ラーメン #白河ラーメン #とら食堂 #六本松ランチ #후쿠오카 #fukuoka #福冈 ♬ Chipi Chipi Chapa Chapa - IamBatus & rich disease