昔から地元で親しまれている『博多うどん』とは一線を画す『豊前裏打会』のお店です。
『豊前裏打会(ぶぜんうらうちかい)』は北九州市の『津田屋官兵衛』を源流とする、
福岡をメインに40店舗ほどが加盟するグループです。
やわもちな博多うどんとは見た目と食感が異なる、透明感のつるつる麺や、
店舗により独自性のあるメニューが特長です。
こちらは、『豊前裏打会』加盟店の中では、旬の食材を取り入れた面白い創作メニューと、
テラス席を備えたレストランのような店内が特徴です。
うどんの可能性を探求した季節の創作メニューは、見るだけでも楽しい。
初訪問であれば、こちらの創作メニューか“ぶっかけ”系うどんをオススメしたいです。
と、ここまで言っておきながら、今回はオーソドックスなメニューにしました。
ごぼう天うどん800円。
巷の博多うどん店の“ごぼ天うどん”よりはお高め設定ですが、
“国産上ごぼう”をスライスした天ぷらがたっぷりのってます。
驚きはありませんが、きちんと美味しい“ごぼ天うどん”。
熊本県の名産品『南関あげ』を使った“きつね”とは珍しい。
上きつね650円。
オーソドックスなメニューも良かったですが、
やっぱり、次回は“ぶっかけ”系か創作うどんにしようと思いましたww
(『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】ごぼ天うどん＆南関揚げのきつねうどん♪＠萬田うどん』より一部抜粋)
【店名】豊前裏打会 萬田うどん
【住所】福岡県福岡市中央区薬院2-13-33 VIP薬院1F