福岡市早良区室見にある、とろとろクリーミーな濃厚豚骨ラーメン店です。
市内中心部からは遠いように感じますが、地下鉄空港線・室見駅から徒歩1分位なので、
アクセス良く、地下鉄/天神駅から11分、博多駅から17分、福岡空港から22分です。
市内中心部の行列店に並んでる時間があれば、こちらに行ったほうが早いかも～(笑)。
濃厚豚骨の有名人気店は色々あると思いますが、
ワイルドなド豚骨系が多い中、こちらはちょっと印象が違う、
シルキーな舌触りで、雑味がない、
まるで濃厚豚骨の王子様♡
基本のラーメンは750円、替玉は150円。
今回は、ネギラーメン850円とチャーシューメン900円を頂きました。
シチューのようなポタージュのような、クリーミーな豚骨スープ。
ザラザラ感やカオスのような雑味がなく、豚骨臭も割と少なめでしょうか。
脂肪分も多いのでしょうけれど、しっかり乳化融合してるからなのか、重くないです。
(『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】シルキーで上質！トロトロ濃厚豚骨♪＠麺屋 はし本 室見店』より一部抜粋)
【店名】麺屋 はし本 室見店
【住所】福岡県福岡市早良区室見5-1-24 パチンコ玉屋 室見店1F