2024年3月10日（日）
「料理学校 達朗シェフの幸せキッズクックスタジオ主催
〜Barrier−flee sharing for cooking
料理のバリアフリーシェアリング〜パスタ調理実習亅
をウイングス京都で開催しました!
□実習内容
障害者も健常者も枠でくくらない時間を共有する調理実習を行います。
料理でバリアフリーを共有する調理実習です。
□対象者
全て
□受講する料理
パスタ料理
□場所
京都市男女共同参画センター
ウイングス京都
〒604−8147
京都市中京区東洞院六角下る御射山町262
□日時
2024年3月10日（日）
11時〜14時30分
(10時50分迄に2階調理室に集合)
□定員
15名
□料金
お一人 2000円(税込)
※材料費・場所代・講師料を含む
□持参していただくもの
記録できるもの(メモ帳・筆記用具)エプロン・水分補給ができるもの
□ご予約方法
「料理学校 達朗シェフの幸せキッズクックスタジオ」
料理学校
達朗シェフの幸せキッズクックスタジオ▼
https://happinesscook.jimdofree.com/
mail: aozora.tttt0823@gmail.com
□交通機関
地下鉄烏丸御池駅(５番出口)
または、阪急烏丸駅(２０番出口)
下車徒歩5分
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♢準備♢
♢講師二人によるデモンストレーション♢
♢調理実習風景♢
♢終了後の記念撮影♢
♢終わりに♢
障害を抱える18歳と33歳の男性二人の方に、今回は「パスタ料理」と「スープ料理」の調理実習の講師として担当していただきました。
料理の考案から日々の料理教室での特訓を経て、めでたくも当日を迎えることができました。
料理が大好きな二人は、元々僕が料理を教えてきた生徒さん。
個人料理教室でも今まで色んな料理を実習してきました。
二人が初めて、こういう料理をつくってみたいと、打ち合わせの段階から彼らの要望を聞いて料理を作成しました。
講師を依頼したとき、二人は「やってみたい」と即答でした。
「ちゃんとできるかわからないけど、経験してみたい」
その言葉には迷いがなかったようでした。
緊張して迎えてきた本番。
僕には不安など一切なかったし、ちゃんと段取り良く出来るか出来ないかが大切ではなく、彼らが一番楽しめるかどうかが重要でした。
この初舞台で、最高の緊迫感と緊張感と向き合って、最高に楽しんでほしかった。
案の定、最初はぎこちなかった様子でしたが、緊張がほぐれて自分自身を最大限にさらけ出しながら料理をつくることを楽しんでいた様子でした。
「最初は緊張したけど、料理に集中できた」
と、養護学校卒業したての18歳の若者は最高に楽しんでいたのでした。
もう一人の知的障害を抱える33歳の講師の方も
「途中疲れちゃったけど、みんなの前で料理がつくれて良かった」
と、嬉しそうに話していました。
なかなかない時間を共有できた二人が、共にこれからの自信の持てるきっかけになってくれたら、それだけで嬉しいし、無事に役目を終えた二人には健闘を称えたいです。
そして、参加してくださった方々に、この二人の健闘した姿がどう映ったのかは、僕にはわかりませんが、何かしらの考えるきっかけの一つになったり、勇気や自信をもらえたり、それぞれ見つけてくれたらこの上ない幸いです。
イジメや偏見、そして差別というものは減るどころか増えるばかりの世の中で、加害者にも被害者にもどちらにも加担しないということは、お互いの理解や尊重が最も大切だと感じます。
一人一人が自分自身と向き合って、「人」「命」と個性といううものを解らないといけない。
そして、変わらないといけない。
「バリアフリー」とは、「障害」だけを指すことではなく、お互いを理解し、尊重することで壁を取り除く事に、障害者も健常者も関係ないということだと思います。
今回の京都での「料理のバリアフリーシェリング」は、参加者の方々に余韻が大きかったと。嬉しい報告を受けております。
大成功というものがどういうものなのかは、実際のとこ僕には解らないけれど、障害者も健常者も枠のない最高の時間がみんなと共有できたことは確かです。
本当にありがとうございました。
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