なぜなのか

なんでか今日もカマドの鼻の上はチリッチリのツンツン

ベロベロしすぎなんだろう、きっと

なんでか超絶脂が多い、このラーメン

７ミリはあろうかという脂の層は熱々のラーメンの為か？と思いきや

その脂が冷たいっつー謎仕様。

スープの味を必死で探すも

レンゲですくうスープにも、麺にも脂がただひたすら流れ込んできて

味がわからない・・・・けど胃にはモタレない。

スープ濃い目薄い目

麺硬め柔らかめ

肉抜き、肉増し

はあるのに、脂抜き脂少な目がない。

強いこだわりなんだろうか。

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