ペヤングやきそば 東西HALF&HALF
あろうことかのやきそば東西。「西」にはソースの他鰹節が付いている。「東」にはいつものペヤングソースなのだが、青のりが付いていない。そこは外しちゃだめだろう。作ってみる。ソースの色の違いは見ての通り。青のりと紅生姜は自宅にあったもの。「東」にはやはり欲しいところ。(西にも合うが)「東」はまあ、いつものペヤング。安心できる味。「西」はこってりと甘いソース。だしの味がきいている。鰹節もグッジョブ。こうやって比べながら食べると、味の文化の違いがよくわかるがいかんせん、ただのやきそばだ。飽きる…