あろうことかのやきそば東西。
「西」にはソースの他鰹節が付いている。「東」にはいつものペヤングソースなのだが、
青のりが付いていない。
そこは外しちゃだめだろう。
作ってみる。
ソースの色の違いは見ての通り。
青のりと紅生姜は自宅にあったもの。
「東」にはやはり欲しいところ。（西にも合うが）
「東」はまあ、いつものペヤング。
安心できる味。
「西」はこってりと甘いソース。
だしの味がきいている。鰹節もグッジョブ。
こうやって比べながら食べると、味の文化の違いがよくわかるが
いかんせん、ただのやきそばだ。
飽きる…