仕事帰りにスーパーに寄りまして、駐車場出たら
メガネが曇ったんだよー、どんだけ湿気があるのよ全く。
もうちょっとで「めが～めが～！！！」する所だったわよ（byムスカ）
そんな私の本日の弁当はコチラ。
白飯に大人のふりかけ（義妹のを強奪ｗ）
塩麹鶏とピーマン炒め
昆布豆
グラタン
グラタンは夕飯用の残りｗ
塩麹鶏とピーマン炒めはこないだ弁当に入れた
塩麹鶏（ムネ肉）食べた時にあ～これ絶対にピーマンに合う！！
って思って作ったらやはり美味しかった。
実はウチの夫はピーマンが苦手なので
家でピーマン料理作るの自体稀なんですが
食べた義妹ちゃんも喜んでたし良いかなー
あ、昆布豆は市販品です。
ちなみに本当はピーマンと鶏モモを甘めの味噌味で炒めたのが
大好きなんですが…この夏に1回位は作ろうと思います。
んで夕ご飯は
グラタンとモロッコいんげんのきんぴら。
モロッコいんげんってのは…
ようするに平べったくて肉厚のインゲンです。
このきんぴらは、実は実家の母の味！！でございまして
実家は農業はしてませんが、趣味の菜園がありましてね。
変わったものを結構作るんですが、その中にこのモロッコいんげんってのが
ありまして、母が良くキンピラにしてたんです
今回は私用にって事で洗って切って下ゆでして
んで炒めて酒、みりん、めんつゆで味付けしました。
実家の味でとても美味しかったのですが…夫には青臭かったそうです
うーん、残念。
ちなみに茹でて叩いた梅ぼしとマヨとかつぶしで和えたのも
かなり美味しいし、お弁当にも良いと思います。
夫の好みではないので私はいれませんが…
あ、梅マヨおかか和えは普通のいんげんでも美味しいよ～
えのき茹でて梅おかかってのも美味しい…
っていかん！！夜だからってちょっとコバラ空いてるぞ？！
自重自重…おやすみなさい。