もうかれこれ30年以上使っていた真空機がいよいよダウン！
真空にならなくなってしまった。
分解したら、オイルフィルターが劣化で、も溶けてしまっていました。
代替え品も無く、お疲れという事になりました。
このトスパックは超有名メーカー、昔は300万とかしたような気がする。
色々探してやっと購入したのはこれ、
イリイ 電動真空パック機 TR-409VP
約5万円、日本人が監修して中国生産品
１年保障も付いているのでまあ良いかな・・と言訳で
きっちり真空になります。
多少の不便もあり、真空途中で。
「あ～～溢れそうだ！ 次の封印工程にジャンプ！」
とかはできないので
扱いには慣れなければいけないです。
真空パックは低温調理などにも必要なアイテムです。
お店を10年もやっているとあちこち壊れてきますね。
シンクの混合水栓も壊れてしまい、見積もりとったら５万円ほど、
この真空機と同じだ！！ もビックリ