遊びに来た息子を送りがてら、食後のコーヒー。
てか、珍しく私はコーヒーゼリーをチョイス！
むむっ！ビッグや～☺️
やはり、半分でギブアップ。
勿論甘いもの、アイス好きな主人がぺろりと。
息子は大きいアイスコーヒーを、おかわりしておりました。
久しぶりの3ショット！
今夜は残りの肉じゃがリメイクの夕食です。
椎茸をプラスして、少し味付けを甘辛くし、玉子でとじます。
アクセントは大葉千切りと紅生姜で。
これが、中々美味しい！
馬鈴薯のとろみが玉子と一緒になり、とろーりと。
野菜スープ
今夜はパイナップル
古漬けにした糠漬け胡瓜と沢庵
わざと古漬けにしました。
それが主人の母方の祖母の味に近いらしいです。
好みですけどねー。
気のせい？こんなに美しい中秋の名月をみたのは久しぶりな気がします。
なので、それにあやかり、月見蕎麦にしました。
寒くなってきたので温かいお蕎麦が美味しい。
柿も食べ頃です
糠漬けも、間違いない漬かり。
二階の窓から大きなお月様です。
明日はいいことあるかなあ。
介護にいっている主人が、昨夜
お母さん、食欲があまりないんだよねと心配そうにぽつりと呟きました。
それでなくとも、食欲がなくなってしまった母なので、ちょっと心配です。
なので、カレーの好きな母。今朝即席キーマカレー作りました。
魚の西京漬けも好きなので、弱火でフワッと焼き上げました。
喉ごしよく、ソフト厚揚げのあんかけも。
涼しくなったから、体のあたたまるものを多めに。
今日は作り置き惣菜を朝作って、届けます。
揚げ出し豆腐
鶏団子の和風スープ
キャベツ、人参、舞茸たっぷり。
ツナ入りゴーヤチャンプルー
このツナ缶を入れるとゴーヤの苦味が苦手な人や子供も食べられるのです。
ただし、ノンオイルやスープ煮でなく、オイル煮。
甘塩鮭焼き
茹でもやし
茹でターサイ
蒸しブロッコリー
糠漬け胡瓜
少しメインが足りないなぁ。