梅雨入りしましたね
前回は日本の歴史について書きました
まったく歴史に興味のなかった私が
歴史を勉強し、子供に伝えられるくらいになりました
そして歴史は面白い！
夏至にはいりました
子育て支援拠点のプログラムをさせていただいた日
ちょうど夏至になりました
二十四節季の一番陽な季節「夏至」
ここから陽極まって陰となります
一番陽のエネルギーの高い今
さてさてどんなものを食卓に並べましょうか？
旬の食べ物
プログラムでは、旬のお野菜の話をします
スーパーで並んでいるものだけが旬ではない今
自分の目で、体で旬を感じられるといいですね
旬の食材はなんでしょう？と
参加者さんたちにお尋ねすると
きゅうり！
トマト！
とうもろこし！
ズッキーニ
らっきょう
梅
・・・
たくさんの答えが返ってきました！
旬は安くて栄養満点
旬のお野菜が一番前に並んで安く販売しているスーパーは
いいスーパーだと思います
旬の食材は安いし、栄養も高い！
スーパーがそれを知らせてくれていたら
何度も足を運びたくなります
そして、夏至の今ぜひ食べてほしいのは
薬味！
みょうが、しそ、生姜、山椒、わさび、などなど
積極的にとってほしい食材です
夏のカリウムたっぷりのお野菜と
一緒にとって暑い夏を乗り越えられたらと思います
プログラムで紹介していた
梅干しごはん
食欲落ち気味の時にぜひどうぞ
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