無添加料理をしています！というと
すごいものを作っていそうに思われますが
毎日至って普通のご飯を作っています
前回はジャガイモを煮るだけで
4品のおかずに変化させるブログを書きました
まだ見てない方はぜひ見てください＾＾
冷凍庫にあると安心するもの
いつも買ってしまう
これがあると安心！というものってありますか？
我が家の冷蔵庫にはいくつかあって
・炊いたご飯
・鶏皮
・にんにくのすりおろし
・きのこ類
・鶏ひき肉バラ
・豚こま肉
ここらへんは常にあります！
みなさんはどんなものが
冷凍庫に必ずありますか？
夏はここにアイスがあるかな～
冬は餅もあります＾＾
いざという時！
それぞれちょっと説明すると…
「炊いたご飯」
は朝ごはんの雑炊や
お鍋の時に使います
私がいないときに子供たちが勝手に取り出して
チンしておにぎりにして食べるようにも
（電子レンジは好きじゃないけど
非常時に使います）
「鶏皮」
は、動画にあげたりもしていますが
出汁をとるのに使います。
鶏肉を使う時に皮をはいだら
そのまま冷凍しておきます
スープを作るときなどに使います
「にんにくのすりおろし」
一気に大量に作って、平たくし冷凍して
パキパキ折って使ってます
生姜はすりたての香りが好きなので
毎度すりますが（生姜麹にしておくのもあり）
ニンニクは手が臭くなるので冷凍に助けてもらってます
「きのこ類」
キノコ類は冷凍するとトロっとなって
美味しいし、風味も旨味も増しますよ
えのきとか味噌汁に使う時に全部切って
残った分は冷凍します
この時にいつも冷凍するので
シリコンバックを使ってます
「鶏ミンチ・豚こま肉」
ちょっと足したいとき、
献立に困ったときに
この鶏ミンチ（バラ）と豚こま肉が
とっても便利なのです
鶏ミンチ（バラ）の使い道
私のお勧めは秋川牧園さんのこの鶏肉！
秋川牧園さんの商品をお試ししたい方は
このお試しセットを頼んでみるとよいかも♡
例えばかぼちゃやかぶの煮物を作ったとき
今日はちょっとボリューム出したいなってときは
最後にこの鶏ミンチをパラパラ
入れたいだけいれて
そぼろ煮にしたり
スープをもっと豪華にしたいときに
肉団子を作ったり
メインがない！お弁当のおかずがない時に
これで鶏つくねを作ったり
本当にあるだけで色々使えるんです
バラだから使いたいだけ使えて本当重宝しております
いつも５００ｇを買って常備しています
それ以外にも、鶏手羽中、手羽元もよく買います
ご参考になればうれしいです♪
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