おすそ分け！

こんにちは！satomiです！

ブログのご訪問ありがとうございます♡

私は１年程、森林ボランティアをしています。
手入れすると、昼間でも暗かったのが日が入り明るくなります。

そして、新たな命が芽吹きます。

それを見るのが楽しいですが、他にも楽しみはあります。
 

それは「山の幸」
 

この４月にタケノコを沢山取りました。

でも、ちょっと時期が遅かったので

メンマ作りにチャレンジしています。

約２ヶ月塩漬けし、その後一週間ほど干した状態　
水で戻して、メンマを作る！
切り干し大根みたいな感じかな…

邪魔になっている山椒の木を伐採したので、

葉を沢山いただきました。

山椒の葉で「佃煮」と「粉山椒」を作りました。

沢山あるので、友人におすそ分けしました。

すると、お礼に家庭菜園で作った

「じゃがいも」「キュウリ」「ピーマン」を頂きました！！

野菜も値段が上がっているので、めちゃ嬉しい

こういう日常…幸せだな～