2ヶ月に1度お邪魔している『すぎた』
初夏のお料理は
涼しげな器に
じゅんさい、蟹、マイクロトマトから
お出汁の美味しさで決まる
軽く炙って極上醤油をからませた鰹
トラフグ、あん肝
あ〜美味しい！たまらん
ビールから日本酒に変えて
絶品定番料理
ゴルゴンゾーラの茶碗蒸し
入梅鰯の焼き物
我ながらきれいに完食
九条ネギの下は何だった？
鮑だった？
お口直しにちょっとこんなもの
ハテ？これは？
山芋と何だった？
もうメモしてないから全部忘れてる！
そして握りはシャリ小にしてもらい
いつもの烏賊から
今日はアオリイカ
いつものように完食！
大将は台湾に進出準備中
和食の代表であるお鮨が
正しい形で
世界に広まっていけばいいですよね～