パリからイスタンブーへ
シャルル・ド・ゴール空港ラウンジ
さすがワイン王国
イスタンブールはいつもの定宿
ペラパレスに次いで
イスタンブールで古いホテルだそう
お隣も同じオーナーのホテル
なかなかのやり手なんだ、、、
お洒落して
廊下や階段、ホールで
写真を撮りに来る若い女性が沢山
フォトスポットなんですね
屋上テラスからの金角湾
相変わらずカオスのイスティクラル通り
友人も一緒に軽く１杯
ここは大都会イスタンブール
肌を露出したり若い女性
恋人同士だったり
グループで
お酒を呑んでる若い女性がいっぱい
イスラムの国であることを完全に忘れる
翌日
YouTubeで観てから
1度食べてみたかったブリヤンを食べに
友人らと水道橋近くのレストランへ
トルコ南東部のケバブ
井戸を掘ったようなこんな感じの
装置で燻焼みたい？
画像拝借
その前に少しずつ
色々注文してみる
アイラン
スープ
ちょっとイマイチかな
サラダ
肉で囲まれたピラウ
腸詰め
そして
これがブリヤン
うん！？
周りに脂が多い
もっと皮がパリッとして
お肉は柔らかくジューシーかと、、、
マリネとかしないで
そのまま焼く？
ワイルドだな
ラムではなくマトン？
ちょっと想像と違った
旦那も同意見
脂を吸ったパン、、
これはヤバイ
食後は
古くからユダヤ人ギリシャ人が多く住む
【バラット】地区へ
旦那家族が
イスタンブールで1番最初に住んだ街で
私は初めて訪れましたが
人気急上昇中なんだそうで
聖ジョージ教会を中心に
かなりの賑わい
散歩のあと
又皆で口直し（笑）
メゼとラク
そんな訳で
食べてばかりいる
イスタンブール滞在記