トルコ人は甘いもの好き。
女性はもちろん、男性もお腹いっぱい食べた後でも甘いものは別腹、とばかりに。。。
今日ご紹介するのはトルコ風綿菓子、ピシュマニエです。
主な材料は小麦粉、砂糖、少量の植物油などで、
ベージュ色のはバニラ、モカ茶はココア風味。
弊社扱いのこの製品は専門の工場で生産されていますが、
前回イズミール（トルコ第３の地中海の都市）で開催された食品展示会の際、
製造のデモンストレーションが行われていました。
大きなお皿のようなトレーに材料を流しいれ混ぜて行きます。
下で熱を加えているので手袋をして、それでも熱い。。。
だんだん飴のような棒状になって
伸ばして伸ばして薄くしていきます
だんだん細く、ふわふわになって
出来上がり！！
やはり、日本の綿菓子とはちょっと違いますね。
プリミティブです。。。。