今日の天気 雨 風強し
九州地方線状降水帯
どうなってい日本季候が判らない 昨夜も熱帯夜 眠れない
昨日はDIYにて棚板修正 汗びっしょりでした
さて本日も簡単に栄養付けるため冷やし納豆うどんを作ります
冷凍うどん解凍して 鍋で茹でます
水道水でうどんのよくもみ洗い 氷水うどんしめます
うどん汁は濃いめのめんつゆです
次にひきわり納豆をかき混ぜて乗せます
後は玉子の黄身を乗せて出来上がり 完成です
食べます
良くかき混ぜます
いい感じにかき混ぜたら口の中へ
うめーーーーーーーーーーーですね！
これは簡単栄養があり
これは良いですよ
面倒が無いところがいいですよ
お試しあれ
今日の天気 雨です 久しぶりの雨です 温度は現在31度1度下がったが、湿気が強く
蒸し暑い わーーーーーーー！ 朝シャワーを浴びた
今日は日曜日 毎週日曜日はFM横浜 湘南バイザシーを聞きながら
市販のアイスコーヒーを入れた、ネスカフェー
https://nestle.jp/home/brands/nescafe/lineup/bottle-coffee
昨日はDIYにて初めてかどを、トリマーで削った 足りない板のジョイントのため
汗びっしょりだ
さて本日は昨夜の麻婆豆腐があまっていたので
冷たい麻婆ラーメン作ります
まあ、ラーメン茹でて水と氷りで締めて麻婆豆腐かけるだけですが
最近は熱いのでラーメン用の生麺が冷蔵庫に
これを茹でて水道水で良く洗い、ぬめりを無くします
後は最後に氷り水で絞めます ザルに上げます
後は盛りつけです
ダイソーで昔買った器です
麺を入れます
麻婆豆腐 電子レンジでチンしてかけます
糸辛子をのせて完成です
食べます
どんぶりは冷蔵庫で冷やしてあります
麺が麻婆をかき混ぜます
丁度いい温度
良い味です
うめーーーーーーーーーーーですね！
これは簡単
サッパリです
お試しあれ
今日の天気 曇り 空は白い朝からレモンをスライスして蜂蜜入れて
レモンは蜂蜜作った 毎朝すかっとするかな
昨日はDIYにてジョイント部に墨を結構間違える
本日トリマーでジョイント部カットする予定です
さて本日も素麺です
コストコ島原手打ち素麺 これが良いのです
3束茹でます 茹で上がったら水洗いごしごしです
マシンに氷を入れて水を冷やします ぐるぐる回ります
素麺入れていきます
救います
汁にダイブです
食べます
うめーーーーーーーーーーーです！
やはりこれこそ夏の素麺です
お試しあれ
今日の天気 雲はありますが天気です 今日の部屋の温度31度
朝から水風呂に入り 体を冷やした サッパリだ
塩をふいた、Tシャツを着替えた サッパリだ
昨日DIYにて棚板に墨を引いていると、あれーーー板の寸法に誤りが
あやーーーーー間違えている カット しょうが無い
直すしか・・・悩む
さて本日は 最近新米も出てきている 5000円超えている
米の平均値は安い米放出して平均出せば安くなったと、言う
小学生でも判る事だ、 これからの米は高くなるのでしょうね！
USA米でもタイ米でも安くなるのであれば買ってみようかな！
次スーパーに行ったときカルローズ安ければトライしようかな
そこで素麺です いかにおいしく盛りつけが出来るか
YouTube先生指導により
ダイソーで凧糸買ってきた
コストコ 島原手延べ素麺に凧糸結んだ
三束結んだ
真ん中の帯を取って、茹でる 茹でた後水洗い
めんつゆはリケンの胡麻わさびとヤマキめんつゆをハーフハーフにして
味を調整 濃いため水で調整
盛りつけた後は先端を包丁でカット
なかなか難しね
注意事項
素麺カットするときなるべく内側 外側カットするとそこは堅く固まっているよ
カット難しいよ
盛りつけはやはり難しい
何回もトライだね
味は問題ない
うめーーーーーーーーーーーですね！
見た目も味のうち
お試しあれ
今日の天気 朝は晴れてました 現在 曇りです 雨が降りそうです
昨夜も熱帯夜 それと昨日は、部屋の中で初めて温度計35度を見ました
生まれて初めてですよ！ シャツは塩をふいています
さて本日も気持ち乗りません
そこで簡単にカップ麺です これは良いでしょ
日清 どん兵衛 東です マイ在庫かごから取り出します
開けるといつもの通りです さくさく天ぷらと粉末スープ 一味です
お湯を入れて3分待ちます
ゆで卵があったので入れました
その上に天ぷら乗せました
隠れ玉子です
良い景色です
食べます
やはり関東風です
こいスープ味です
これがいいい
うめーーーーーーーーーーーですね！
やはり簡単がいいい
お試しあれ
今日の天気 晴天 朝から暑い なにこの暑さ 部屋の温度33度
扇風機からくる風 熱い すごいよね
昨日は干した梅干し 取り込んだ 今は冷蔵庫の中だ
おむすびにして試食しよう
さて本日はサントリー金麦におまけがついてきた
それがこれだ はい！千番そうめん うまいのか
山梨の素麺であるようです
箱を開けると 素麺出てきます 小分けはしてません
全部茹でてみました わーーーーー扇型 綺麗
いつものようにガラスの器に
見た目は綺麗です
食べてみます
悪くは無いのですが
素麺とくゆうのつるつるのどごしが無いのです
どちらかと言いますと
素麺食べるって感じ
おもしろい感触です うどんとも違う なんか判らない
お試しあれ
全部食べてしまいました
今日の天気 晴天 朝から暑い シャワー浴びて体冷やした
熱中症対策です 何もする気が無い
昨日は、2度目の梅干し干しです
DIYにて、棚の墨を引いていました
私のスマホはふくらんだまま放電させて缶の中へ
まだまだ暑いので電池交換しません
さて本日は冷凍のうどんを解凍して
肉うどんを作ります
セリアの温泉玉子器に玉子入れて、熱湯を注いで13分です
豚バラ炒めて
ここで、残しておいた 煮豚のたれを
入れます
豚バラが良い味出します 業務スーパーの煮豚のたれ残して使いましょう
盛りつけです
解凍したうどんにこの豚バラを入れます
周りを業務スーパーの天かすと葱で囲うんで
真ん中に温泉玉子を乗せます 少し夏のため時間多かったかな
食べます
かき混ぜます
おおおお
うめーーーーーーーーーーーですね！
たれがうどんに絡んで
玉子がソフトに
これは簡単でいいですよ
お試しあれ
YouTube先生指導によりガラスのボールでカルボナーラスパゲテーを作ります
玉子は1人前1個
ボールに入れます
フライパンにオリーブ油をたっぷり
ニンニクを入れるのですが面倒なので
桃屋のきざみニンニク これ便利
焼いて行きます
次はベーコンを炒めます ニンニクの香りがいい
いい感じです
ボウルの中にドボンです
チーズも入れます
次にダイソーのパスタチンにてスパゲテーが茹で上がりました
ゆで汁も少し入れて
かき混ぜるだけ
お皿に盛りつけて 黒コショウをかけます
この墨色がカルボナーラのようですよ
YouTube先生が言ってましたよ
後はパルメザンチーズをお好みでかけて完成です
食べます
いい感じに出来ますね
YouTube先生指導によりいい感じに出来ました
ありがとうございます。
しゃばしゃばも少なく
これはパスタのTKGですね
うめーーーーーーーーーーーですね！
これは良いですよ
簡単にできますよ
お試しあれ
今日の天気 雲は青空を埋めている 天気である しかし暑い
昨夜は熱帯夜にて眠れず、朝まで起きていました。
本日は日曜日 FM横浜 湘南バイザシーを聞きながら
ハリオフィルターボトルに珈琲を入れて牛乳入れます
コールドブリューにて2日前に仕込みました
昨日は新しい棚作りのため、墨を入れてました
本日も墨入れていきます
さて本日は、やはり温かい麺類は最近食べたくない
そのため簡単にできる物
0.9mmのスパゲテーで納豆スパゲテーを作ります
タンパク質が足りてないため
いつものダイソーパスタチンで
今回は500Wで
7分です 4+3＝7分です
大盛り出来ました
フライパンにオリーブ油を入れてガーリックバターを入れて
辛子入れました、そこに0.9mmのスパゲテーを入れて
炒めます
盛りつけです
ただ、スパゲテーを乗せて 挽き割り納豆を乗せます
きざみ海苔かけて完成です
食べます
細くて丁度いいです
納豆でタンパク質取ります
大盛りスパゲテーでお腹いっぱいです
うめーーーーーーーーーーーですね！
お試しあれ
今日の天気 晴天 朝から暑い 湿気も強い その為加湿器作動した
昨日は台風にて風が強い 今も空気がもあーーーーーーだ
さて本日は昨夜の麻婆豆腐があまっていたので
これを使用して麻婆スパゲテー作るとします
スパゲテーの太さは1.6mmを使用します
袋の書いてあるゆで時間7分です
1人前計るにコーラのキャップを使います
中側の線で1人前ぐらい 私は1.5人前に外側まで
これである程度の目安になります
いつものダイソーのパスタチンです かなり使っています
塩を小さじぐらいかな
水を菜箸の所まで
但しお湯はだめです 時間がわからなくなります 私の場合は
電子レンジに入れます 蓋はしません
500Wに設定 夏は特に水が温かいので
時間は7分＋4分＝11分です
私のやり方ですのでパスタにより違いますので
何回もトライした方が良いと思います
茹で上がりました 暑いのでここで蓋をします
蓋をしたまんま湯切りします
こんな感じです
フライパンに今回はサラダ油とガーリックバター、唐辛子を入れて
フライパンになじませます 今回はアルミフライパン使用しません
麻婆豆腐絡ませません 乗っけるだけなので
辛みが無いためスパゲテーに味を付けています
麺を入れます
後はフライパン振るだけです いい感じの色です
お皿に盛りつけます 後は麻婆豆腐かけるだけ
糸辛子を乗せて完成です
食べます
パスタにニンニクと辛子の調和がいいです
そこに麻婆が良いアクセントしています
うめーーーーーーーーーーーですね！
出ました
お試しあれ
