鹿児島 鮨匠 のむら | 鹿児島でがんばる司法書士・土地家屋調査士・行政書士日記

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高校教師を目指すも一転、人生の天職として、鹿児島で司法書士・行政書士事務所を開業しました。

平成28年から、土地家屋調査士の業務を開始致しました。

鹿児島の司法書士・土地家屋調査士・行政書士の竹之下です。


最近は、昼間になると気温が20℃超えの日々です。また、年度末だからということでもないのですが、なにかと忙しく動いています。


さて、本日は、鹿児島での有名店、鮨匠のむらさんにおじゃましました。




奥から、 塩とゴマ、梅肉ソース、ごまだれ、特選醤油、ポン酢。

魚にあわせておすすめタレを大将が教えてくれます。


白子とご飯の和物



鹿児島のマグロ

魚や材料は、ほぼほぼ地のものを使われているようです。


大変柔らかいあわび



はがつお

写真はありませんが、鮨が、タチウオ、コハダ、すじこ、アナゴetc

大変美味しくいただきました。