我が家は薄味～4月30日

社会復帰して昼食が外食になりました。外の食事ってやはり味が濃いですよね。
家の薄味の食事を食べるとほっとします。


■4月30日の夕食メニュー■
白飯
豆腐とワカメのお味噌汁
青梗菜とハムの中華炒め
牛スジ煮込み（昨夜の残り）
ワカメのない若竹煮（昨夜の残り）


青梗菜の炒め物は薄味が丁度良い。
昨日開けたドメーヌ・デ・リゼは今日の方が少しまろやかになっておいしかったです。
素朴な美味しさ。

デザートは藤菜美のわらび餅



■4月30日の昼食メニュー■（外食）
麻婆豆腐定食

ご飯が食べたかったので定食を頼みました。
注文後まわりを見回したら、他のお客さんは皆、刀削麺を頼んでいました（Oh, No!）。
麻婆豆腐はそれなりに美味しかったけど、化学調味料と薄っぺらい豆腐の味が気になりました。


■4月30日の朝食メニュー■
ベーグル with たっぷりクリームチーズ
ミルクティー


コストコで買ってきたベーグル。これを食べるためにわざわざクリームチーズを買ってきました！

嗚呼、早すぎましたドメーヌ・デ・リゼ～4月29日

玄関のチャイムで11時に起きました。
しかし面倒なのでチャイムへの応答はしませんでした。多分新聞の集金でしょう。ごめんなさい。
それでも起きてすぐに、夕食は下ごしらえして冷凍しておいた牛スジを使った牛スジ煮込みと決めました。
私の頭は食べることしか考えていません。

その他はひたすら休息のショーワ・ホリデイでした。
洗濯して、買い物して、クリーニングを取りに行って。
それでも一日を通して満足度の高い食事でありました。
もちろん今夜は良いワインを開けました↓。

■4月29日に開けたワイン■
ドメーヌ・デ・リゼ　Crozes-Hermitage　2007
産地：フランス・ローヌ
品種：シラー
アルコール度：13％
購入価格（税抜）：～3,000円


「クローズ・エルミタージュの神様アラン・グライヨの息子であるマキシム・グライヨ」のワインだそうです。
コルクは長いです。
グラスに注ぐと濃厚なルビー色。プラムのような濃い果実の香りです。
ひと口飲んで、「早かった！」。最低でもあと1年は待った方が良かったです。
強めの酸味がありますが、果実味たっぷり。ブラックカラントみたいです。
味は濃い目であるものの上品さもあって、薄味の牛スジ煮込みにはビンゴ！でした。


■4月29日の夕食メニュー■
白飯
豆腐、油揚げ、ネギのお味噌汁
若竹煮
牛スジ煮込み

本当はもう一品作る予定だったのだけど、牛スジ煮込みで力尽きました。

またまた若竹煮


牛スジ煮込み

砂糖の分量を間違って多く入れてしまったのですが、それが良い結果となりました。
牛スジよりたっぷりの大根、にんじん、こんにゃく。
薄味でも野菜と牛スジの味がしみて美味しい、美味しい。


■4月29日の昼食メニュー■
そば　with 本山葵、大根おろし、ねぎ
出し巻き卵


そば屋に来たみたいな昼食です。
本当はうどんが食べたかったのですが、うどんのストックが無かったのでそば。
食べる前は「仕方なくそば」という気分だったのに、食べたら大満足。


■4月29日の間食■
羊羹（いただきもの。）

＜開封前＞　本物の笹に包まれています。


＜開封後＞　笹の香りが漂います。水羊羹に近いです。甘すぎず美味しい。



■4月29日の朝食メニュー■
パン
鬼桃トマト（いただきもの。とても高価らしいです。おいしいです。）
ダージリンティー

黄金週間万歳!～4月28日

疲労がたまって夜9時前に家に帰ったものの放心状態。
夕食を作る気力がなく、週末実家でもらってきたふかしイモを食べました。

黄金週間中は暦通りの出社なので、明日はお休み。
ゆっくり休んで、おいしいもの食べて、ワインも飲むぞう！　お休み万歳！


■4月28日の夕食メニュー■
サツマイモ


某スイートポテトチェーン用に栽培されたサツマイモ。
お勧めの食べ方は、ふかしてからオーブンで焼き、バターとシナモンをかけるのだそうです。
シナモンが見つからず、オーブントースターで焼いた後バターだけかけて食べました。
これでも十分おいしいけど、シナモンが無くて本当に残念。


■4月28日の昼食メニュー■（外食）
焼き魚定食
　五穀米
　ワカメと麩のお味噌汁
　鯖しょうが焼き
　切り干し大根の煮物
　きゅうりのお新香

ご飯と魚が美味しくて大満足。自分が日本人だと実感しました。


■4月28日の朝食メニュー■
パン
ミルクティー