西新宿の路地に佇む「魚祭」
豊洲直送の新鮮魚介を贅沢に楽しめる海鮮バルです。
店名の通り、訪れるたびに“魚の祭り”のような多彩なメニューが並び、
和と洋を融合させた一皿一皿が華やかに食卓を彩ります。
カルパッチョや藁焼きなど素材の持ち味を活かした料理から、
ガーリックシュリンプやトリュフ塩ポテトのような遊び心ある小皿まで、
幅広いアプローチが魅力。
こだわりの鮮魚は旨味が際立ち、季節感ある調理法で表情豊かに仕上げられています。
木の温もりに包まれた落ち着いた店内は、カジュアルさと上質さを兼ね備え、
仲間との宴からデートまで幅広いシーンに最適。
西新宿にいながら海辺の活気を感じられる、
まさに“魚好きの聖地”と呼ぶにふさわしい一軒です。
朝どれしらすサラダ
新鮮なしらすをふんだんに盛り付け
瑞々しい野菜との調和で、軽やかな旨味が広がります。
カルパッチョ3種（北海サーモン・めだい・カツオ藁焼き）
脂の乗ったサーモン、上品な白身めだい、香ばしい藁焼きカツオ。
三者三様の個性が口の中で鮮やかに競演します。
甘海老醤油漬け（厚岸産）
とろけるような甘さの甘海老を特製醤油に漬け込み、
旨味を凝縮。濃厚な海の滋味が舌に絡みつきます。
チャンジャ（倉敷産）
発酵の奥深い辛みと、コリコリとした食感。
酒肴にぴったりな一皿で、後を引く旨辛さがクセになります。
ガーリックシュリンプ
香ばしいガーリックの風味がプリッとした海老を包み込み、
食欲を刺激。濃厚でリッチな味わいが広がります。
牛すじ煮込み
じっくり煮込まれた牛すじはとろける柔らかさ。
旨味が染み出した出汁と共に、心も温まる逸品です。
塩唐揚げ
外はカリッと、中はジューシー。
シンプルな塩味が鶏肉の旨味を引き立て、軽快な後味を残します。
サーモンレアカツ
レアに仕上げたサーモンをサクッと衣で包み込み、
旨味と食感のコントラストを楽しめる贅沢なひと皿。
トリュフ塩ポテト
香り高いトリュフ塩をまとったポテトは、
シンプルながら格別の風味。お酒のお供に最適な一品です。
リゾット
じっくり煮込んだブイヨンの旨味が米粒に染み渡り、濃厚ながら優しい口当たり。〆にふさわしい一皿。
バニラアイス
クリーミーで上品な甘さのバニラアイス。食後の余韻をやさしく締めくくるシンプルな贅沢です。
