10月26日(木)
12時半過ぎに横浜中華街の四五六菜館でランチ
今日は市場通りの本館ではなく、関帝廟前の新館へ
お昼時でそこそこ混んでるものの、すぐに2階に通される
週替わりランチの酢豚(¥650)を注文。
本館ではすぐにスープとザーサイとご飯が出てきて
メインはその後に出てくるスタイルだが
こちら新館では全部一緒に出てきました。
ちなみに本館では温かいお茶の急須が出てきて
机上に予めある湯飲みに自分で注ぐが
新館では急須をもって来てくれた店員さんが注いでくれました
たまたまかもしれませんが。
どちらが良いというわけでもないですが。
黒酢を期待してしまってましたが
普通の甘酢の酢豚、オーソドックスな味付け?
具材はオーソドックスではなく?きゅりの主張がすごい。
きゅうりはあまり得意ではないので先にやっつける
豚肉は揚げてありカラッとジューシー
揚げた肉は旨い、脂は旨味を実感
もう少し肉のボリュームがあったら嬉しいかなという印象。
ザーサイが本館のそれとは違い
味付けも微妙に違い、枝豆があえてある
こちらの方が好み、美味しかったです。
杏仁豆腐も本館のそれとは違う
こちらはレモンがのっており
味もレモンの風味があって何となくさわやか
こちらもこちらの方が好み。
そして食後のコーヒー
本館ではサービスという形で出してくれるスタイル
(混雑時など出てこないこともある)
新館はセットという形の模様
ドリンクバーのクオリティーだが
食後のコーヒーは嬉しい。
日替わりランチがあるので本館派だが
新館も悪くない。
四五六菜館 新館
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14003057/


