ご覧いただきありがとうございます![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
傷のあるものは別で漬けましたが、
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/2e/aa/j/o1080060715455646035.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/77/3c/j/o1080060715455646042.jpg?caw=800)
届いた時からほぼ完熟していて、
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/fb/bf/j/o1080060715455646045.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/0e/7a/j/o0607108015455646054.jpg?caw=800)
我が家の甘い梅干しの分量![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/92/55/j/o0607108015455646055.jpg?caw=800)
袋を軽く閉じて![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/7d/49/j/o0607108015455646057.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/92/8e/j/o0607108015455646059.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/14/83/j/o0607108015455646062.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/b7/7e/j/o1080060715455646064.jpg?caw=800)
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
今年は20kg位漬けたいと思っていた梅干し。
前回、産直で買った
8kgの梅を漬けました![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
無事に梅酢が上がりました![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
新たに買った野田琺瑯の27cm、
大容量で、たくさん漬けたい私は
嬉しくなりました![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
左が21cm、右が27cm![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
梅酢が上がったものは全て27cmに
移すことにしました![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/2e/aa/j/o1080060715455646035.jpg?caw=800)
買った8kgと、我が家で少しずつ
落ちた梅など、合わせて10kg位
入りました![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
途中少し泡が出てきてしまいました![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
2日位で泡が落ち着きました![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
その後も安い梅を求めて産直に通いましたが、
今年は梅が不作のようで、売っていなくて、
メルカリで安めの梅を買うことにしました。
10kg7800円の梅、傷ありということでしたが、
とてもキレイな梅がどっさり届きました![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/77/3c/j/o1080060715455646042.jpg?caw=800)
すぐに漬けられそうです![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
しかし、問題が![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
今空いているのは、野田琺瑯の21cmのみ。
漬けられるのは3kg位。
梅酒用の瓶もいくつか空いていますが、
梅干しに使うには重しがしにくくて、
昨年は気がついたら
少しカビでしまいました![ショボーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/017.png)
![ショボーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/017.png)
野田琺瑯をもう一つ欲しいなとも思いましたが、
干すまでのこの1ヶ月程だけあれば、
その後は、梅が干されて容量が減るので、
必要ないんです。
何かたくさん入る良いものないかなと、
家にあるものであれこれ考えます。
バケツ?ゴミ箱?コンテナ?
スクエアボックス?
袋をかぶせれば何でも大丈夫そうです。
そして、閃きました![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
直ぐ側にあった梅が入ってた
段ボール![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
これにビニール袋を被せれば良さそう![音符](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/086.png)
![音符](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/086.png)
段ボールとビニール袋で梅干しを漬けることを
調べてみると、やっている方がいました![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
それに背中を押されて、
段ボールでの梅干し作りに挑戦です![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
段ボールに、家にあった大きな
ビニール袋を2枚重ねてかぶせました![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/fb/bf/j/o1080060715455646045.jpg?caw=800)
10kgの梅は大量で、
洗って拭いて、ヘタを取っていきます。
息子たちも、手伝ってくれました。
コツコツした作業が好きな次男。
黙々とやってくれました![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
熟した梅8キロ![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
ホワイトリカーをまぶし、塩を入れました![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/0e/7a/j/o0607108015455646054.jpg?caw=800)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
梅1kg
ホワイトリカー100cc(梅の10%)
塩50g(梅の5%)
氷砂糖200g(梅の20%)
野田琺瑯のときは、混ぜるのに、
一生懸命容器を揺らしたり、
傾けたりしていましたが、
ビニール袋の場合は、
ビニールの下から手を入れると混ぜやすくて、
とてもいい調子![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/92/55/j/o0607108015455646055.jpg?caw=800)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/7d/49/j/o0607108015455646057.jpg?caw=800)
上にスクエアボックスの蓋を置いたら、
シンデレラフィット![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/92/8e/j/o0607108015455646059.jpg?caw=800)
平らに重しを効かせるための物に
合わせた段ボールのサイズを選ぶと
いいのかもしれません。
その蓋の上に、
まだ熟れていない梅や、
漬けかけのビニールの梅など、
適当に重しにしました![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/14/83/j/o0607108015455646062.jpg?caw=800)
そしたら、約一日半で梅酢が上がり、
ほぼ梅が浸かりました![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240625/06/guriumeguri/b7/7e/j/o1080060715455646064.jpg?caw=800)
来年からは全部
段ボールとビニールで漬けようか、
と思うくらい簡単で快適でした![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
しかし、梅酢がたくさん出てから、
気がつくと、ビニールの口から
梅酢が漏れて、段ボールに染みていました![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
ビニールの口をゆるくまとめただけだったので、
重しで梅酢が押され、袋の口まで溢れて
来てしまっていました![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/020.png)
![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/020.png)
梅酢が染みた段ボールは土用干しの時に
捨てればいいんですが、
砂糖が入っている梅干しなので、
アリなどがよってこないか心配です![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
そう思うと段ボールより、コンテナなどの
洗える物で漬けた方が安心かもしれません。
※追記
その後、口以外からも漏れていたようで、
気がついたら段ボールやその下に
置いていたばんじゅうが
梅酢でひたひたになっていました![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
大量に漬けたので、重たかったですが、
梅酢と実を、梅酒用の瓶にうつしました。
段ボールは梅酢が染みて、
一部白くなっているところもあって、
小さく切って捨てました![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
普通のビニール袋だったので、
来年は漬物用の厚手のビニールにするか、
漬物用の樽等で漬けた方が
安心かなと思いました![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
そして、我が家の庭に植えてある梅、
今年は完熟させて梅干しにしようと、
梅狩りはせずに、自然に落下するのを
待っています。
色づいている実。可愛い![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/082.png)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/082.png)
今までは青いうちに採っていたので、
実が熟すのを見るのは初めてです![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
最近毎日のように、梅が落ちています![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
まだまだ実はたくさんついていて、
毎年収穫できる量が増えているので、
今年は全部で何kgになるか楽しみです。
今回のアマゾンのセールや楽天セールで、
暑さ対策の物をいくつかポチりました。
空調服、初めてポチりました
こちらの半袖にしてみました。
畑作業等で使いたい。
ピンクっぽい色があり、可愛いといいな
このシリーズは夏に涼しくて、
履きやすくて好んで履いています。
今年はこの形をポチってみました
こちらのアームカバー、
着圧ソックスのような
素材でズレにくいです
28℃のこちらのネッククーラー、
長男が一本無くしたので、
追加で買いました
今買いたいのが、
ファン付きのシーリングライト。
値段や風量も色々なので、
口コミを読みまくっています。
我が家はリビングに付けたいですが、
エアコンがない洗面所やトイレなどにも
良さそう
去年は青いうちに梅狩りして追熟を待ったけど、
時間がかかりすぎて
梅がしわしわになっていました![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)