新しい発見！

どーも(*ﾟｰﾟ)v
こんばんは、創作意欲というより試作を重ねて、完成度を上げたいと料理ばか一直線のそーさんです。


テーマは、「和」

そーさんは、イタリア出身なので、伊と和の合体料理が、求める料理だと思います。

和を勉強する→自分に身につけ新しいメニューにと思いました。


で今日はこちら






宝楽焼きって言うのですが、これは蒸し器を使わず茶わん蒸しを作る料理
。今日は中に、白子と椎茸、水菜です。


とにかく美味い(o^～^o)

でも、また一ひねり考えてます。



次にこれ






たらと白子の白菜巻き

今の旬のもの合わせた一品。さっぱりポン酢で絶品ですね。


白子の料理ってこんなに作ったコトなかったので、まだまだ勉強が必要だと思ったそーさんでした。



後、最後に鰤あぶりを…












さぁ、今日も頑張ろう。

新しいお皿

器代わると、いつも盛り付けているものも繊細に、見え方違くなるんですよね…そーさんです。


昨日の夕方に、Bossが大量に食器買ってくれたのです。

Boss…ありがとうございます。

大切に食器を扱い、なるべく割らないように、努力しますm(._.)m



とくに、写真のお皿がお気に入りです。
こうゆう皿無かったんで嬉しくて、心弾むそーさんでした。

こんなのどうですか？

お腹ぺこぺこで、意識が飛びそうな、食いしん坊のそーさんでした。


って、おしまいにしないでください、そーさん！



くだらない(´ε`)話しはさておき…


今日はこれ。






沖縄のお麸入り
焼き鳥屋さんの
フーチャンプルー！

食べたーいです。

お麸が、ふわふわでいて
美味い(o^～^o)んですよ。鶏肉を使うので、鶏だしが加わり、「めっちゃうまっ」


それと、沖縄つながりでもう一品！






辛～い島唐辛子ケチャップのナポリタンなのだ。

辛い(≧ω≦)の苦手だったそーさん。歳とって、少し辛いの平気になりましたが、味見できません。

舌に残る辛さが痛みに変わるって表現が伝わりますか？

見ただけじゃ、解らないので食べてもらいたいなぁ。


とっても美味しいと思います…辛～いの好きなひとは！



と紹介したら、ちょっとお腹の気が紛れたそーさんでした。