自分は地球に住む小さな動物の一つに過ぎないと石玉さん はいつも考えておられるようだ。

私もそう考えている。


だから自分で獲ったものを食い自分で作った作物を食って生きていきたい。

できたらビールだって作ってみたいが情けないけどそこまでのパワーがない。

パワーがない奴はおこぼれを頂戴するか飲まずに我慢しとけばいいんだけど酒飲みのDNAが遺伝子に組み込まれて生まれてきたもんでしかたないのである。


というわけで回ってきたバトンは「飲んべえ・バトン」であります。


1、酔うと基本的にどうなりますか?


喋る。踊る時もある。

会社に勤めている頃「ぐりに酒を飲ませると面白い」とよく言われた。

次の日すまして仕事してるのに皆の視線が笑っているのが不思議であった。


2、酔っ払った時の最悪の失敗談は?


その頃は未成年の女の子が酒を飲むなんてことはしなかった時代であります。

夏休みに入る前日寮の生徒は大半が帰省していた。

友人達5~6人で部屋でこっそり酒を飲もうということになった。飲み始めたら皆気が大きくなり、寮の5階の窓から下の道を行く男子大学生に「バッカヤロー文句あるなら上がってこい!」なんて大声で叫んでいたら、近所の人から1階の事務所に苦情が入り先生が上がってきて一網打尽にお縄を頂戴した。

しかし一つだけ洋式で(開かずのトイレ)と言われ恐がって誰も使用していなかったトイレでゲロを吐き、そのままそこで寝てしまった私だけは誰にも発見されることがなく大騒ぎになった。

夜中にトイレを開けた若い先生が「ギャードクロ」叫んだ声にびっくりして私も「ギャードクロ」と叫びその声が夜の寮にこだまして皆をびびりまくらせた。

次の日に寮長先生に呼ばれ「本当なら退寮だ」と言われたが親にも連絡は行かなかった。やれやれ。


3、その時はどれくらい飲みましたか?


安物のサントリーのウイスキーを100ccくらいであったと思う。


今は1ℓくらい飲んでも屁のカッパであるが酔っ払いながら酒の肴を作り、火傷して親指に水ぶくれを作るなんてことをしとりますしょぼん






4、最悪の二日酔いはどんな感じでしたか?

おーその日のことは忘れもしません。

友人たちと神戸の中突堤でタチウオを釣りつつバーベキューをして盛り上り酒が足りなくなったので近くのコンビニで(鬼ごろし)という酒を買いどんどん飲んだ。

あとは全く記憶がなく朝起きたら夫の靴の中に私のゲロが入っていた。

キャンピングカーのように酷使していたハイエースの窓からゲロを吐き私の靴は車の下に直しておいたのを夫は「なんちゅう奴や」と笑いながら責めた。

次の日はぐりこの幼稚園の運動会で海から酔っ払ったまま会場に行った。

その日はおそろしいほど天気がよく太陽が黄色に光った上ぐるぐる回転していた。

横になるわけにもいかず夫に持たれたまま死にそうになっていた。傍から見ればラブラブ夫婦に見えただろう。

夫が家に何か取りに帰った時親子演技の招集がかかった。あーだめだー。

立ち上がり三歩進んだ所で皆の前でゲロを吐く・・絶対・・・

ぐりこは(ゲロ吐きの母がいる)という汚名をきて一生いきていくんだ・・ごめんよ・・こんな母で・・・


と思ったら夫が帰ってきて演技に出てくれた。


話は脱線するが、預かってくれる時間が長く送り迎えもあったそのマンモス幼稚園はお母さんたちに人気があったけれど外遊びもろくに出来ず運動会もお遊戯会もつまらん幼稚園はやめさせたかった。

沢山の子供たちが狭い所でお山抱っこしてピストンで動いている幼稚園バスを待っているのを見た時も(人生の大切な時期にこんな所で時間を過ごさせる訳にはいかない)と思いその後やめさせた。

集合住宅に住み同じ幼稚園に行く子が沢山いたので、その後私もぐりこも大変なことが色々あったがあの幼稚園をやめたのは本当によい決断であった。


5、酔っ払って迷惑かけた人にこの場で謝りましょう。


ぐりぐりさんごめんなさい。


6、今、冷蔵庫に入っている酒の量?

日本酒(料理用)紹興酒(料理用)ワイン(料理用)

ビールは飲む分を毎日買う。

以前は酒屋に持ってきてもらっていたがその酒屋はコンビニになってしまった。


7、好きな銘柄は?


生ビール。缶ビール(銘柄は基本的になんでもOK)。チルドビールを一本だけ買い最初に飲む(後は何を飲んでも同じという筋金入りのノンベエ)


8、最近最後に飲んだお店は?

二日前にチェーン店の居酒屋で。

ぐりこがバイトしている居酒屋の割引券があるので行こうと言った。

自分が運転するのでお父さんとお母さんは2時間飲み放題を頼めと言う。

それは料理もコースになっていて最初にお刺身(マグロ、サーモン、はまち)それぞれ三切れ。

キャベツの千切りの上に春巻きの皮の揚げたのが乗ったの・・

明らかに業務スーパーに置いてあるのと同じチーズが入った揚げパンみたいなの・・

フライドポテト・・・

スルメイカの焼いたの・・・

石焼きビビンバ・・

・・・・


いつもなら飲めば飲むほど饒舌になる私は食べれば食べるほど無口になる。

心の中で(旨いものがあってこその酒だ。まずいものでは飲めないんだよ・・と独り言)

しかし夫は可愛い娘と一緒だから楽しそうだ。


娘はいきいきとした目をして気持ち悪いジュースなんかを慣れた感じで注文する。


その居酒屋でえ~そうやったん!って話をぐりこがした。


ホテルのバイトは裏では口汚い言葉が飛び交っているし気取った料理はちっとも食欲をそそらない。

居酒屋のバイトは楽しいし皆仲良く、夜店で売っているような焼いたイカもおいしいそうだ。

居酒屋の方が楽しいバイトだと言うのだ。


ちょっと前ぐりことフレンチレストランに行った時、場慣れした様子でお行儀よくきれいに食べたり追加の物も臆することなく注文している姿を見てホテルのバイトに行ってよかったわと思っていたのに・・

フレンチよりイカの焼いたのがいいのか・・・


そうか・・・


そうかもな・・・・


夜遅く帰ってくる居酒屋のバイトはやめさせたかったのだけど楽しいのなら続けてみればいいだろうと思った。

今まで帰ってくるまで心配だったけどもう心配はしないと思った。


9、よく飲む、思い入れのあるお酒5品。

それは1品しかない。

泡盛。

あの匂いを嗅ぐと西表を思い出す。

もう短い文章になんかできないくらいの思い入れである。


あの夏の日は・・・以下省略・・


10、バトンのジョッキを渡す5人

もしここをごらんになってバトンをもらってみてもいいと思われたらで結構ですが・・・

酒人の(CHO)さん、カメさん、そして誰より酔った姿におやじの哀愁を漂わせているマスタ。


あの方々を見ていたら旨い魚、うまい酒、が人生を潤すのだとよくわかります。


liumei2さん。

いろんなビールの飲み比べやショートケーキの食べ比べをされてそれを読んだだけで飲んだ気になったり食べた気になるんですもん!あの方の味覚はすごいです。


もしこれが目に入りやってみてもいいと思われたらお願いします。







ピンボケでしかも左手で持ったレモンがでかく写っている。


上司が変わると職場の雰囲気って変わるもんですね。

2年ごとに変わる二人の上司以外は皆パートのおばさんで、そのほとんどは10年選手で年季が入っている。

そんなおばさん達が口をそろえて「今までの中でいちばんさわやかだ」と言ってる。

ほんとにそうだ。 私がもっと若ければ惚れていただろう(何言ってんだか)

そういう理由で私は一生懸命働いているので大お疲れで晩ご飯の写真を撮る気力がない。


昨日なんか仕事帰りに寄ったスーパーの自動ドアが開いた瞬間お辞儀して「ただいま~」と言ってしまって脇から汗がじわ~。

いつから私のおうちはスーパーになったのか。



そのスーパーでハモの骨切りをしたものを買って夫の酒の肴に天ぷらにして出す。

獲った獲物以外のものには決して旨いと言わない夫はもちろん黙って食べている。


「これ何か分かる?」

「・・・?・・・・タラやろ?」

「・・・・」

私も食べてみる。

ホントだ何か分からん。

タラと言えばタラのような気がするしハモと言えばハモのような気がする味だ。


明日はぷちっと噛んだらじゅわ~とおいしい穴子を釣ろう。


トビウオをあっさり煮て身をほぐしてから大島の柔らかいひじきとしょうがを入れて炊く。


トビウオはほんとおいしい出しが出るな~


塩コショウとにんにくをすり込んでいた肉をバターとオイルでまわりを焼いたら玉ねぎと赤ワインを入れて20分弱火で火を通す。肉汁がピンクになったらホイルに包んでお鍋のそばに置いておく。簡単なローストビーフ。


昨日はスーパーで寄せ鍋用の魚を見た。

まだまだ暑くても食卓は秋の気配がしている。


里芋に片栗粉をまぶして柔らかくなるまで揚げてから実沢山の汁に入れる。
















毎晩作る汁ものもちょっと時間をかけて煮るものが増えてきた。


茹でたとん足と冬瓜の汁。

黒コショウをたっぷり挽いて。


いい匂い。
















夕べの残りもののこのお汁を飲んでこれまた残りものの餃子を食べたぐりおは茶碗を片付けながら

「あっよいしょ!」と言ってお尻を突き出しておならをする。

男子校(ホントは共学。クラスに女子は二人)に行ってると下品になるわ。授業中「先生」って手をあげて「うんこ」って出て行く奴もおるねんでと言いながら休みなのに学校でバンドの練習をすると言って出かけて行った。

二学期が始まって「やっぱり学校がええわ~」と言っている。



「どこ行く?」

「淡路行く?」

「まだ暑いしな~」

「波止からたこ、ハゲ、アジ、穴子・・・ってのはどう?」

「それはやりすぎやろ穴子までやると10時になるからアジまでな。」

「たこの餌ある?」

「豚肉も鶏肉もちくわもないわ」

「じゃあ途中のスーパーで少量パックの豚肉でも買うわ」


天気がいいので小さな子を連れた家族が散歩に来ていたりなぜか上半身裸で短パン姿の若者が溢れている。

なぜ?裸でルアーをやるのが流行っているの。


外国のお酒を飲みつつハゲを釣る。


女の子もテトラの上に立って釣っている。

本気で釣りをする女はかっこいいと思った。


海辺にいる人は皆なんだか幸せそうである。

















潮が川のように流れ渦も巻いている。一瞬油を流したように水面が凪いだかと思うと潮が音を立てて流れ出した。

日が沈む一瞬にアジのジアイが来る。

ハゲはなかなかかからない。食いつくのはフグばかり。

ケッケッケと鳴いてるのは何故なんだ?



空気が乾いて気持ちいい風が吹き日が暮れても皆寝転んだりしてなかなかおうちに帰ろうとしない。


私もここにもう少しいたいけど家に帰って晩ご飯をつくらなきゃいけない。

83円の鶏皮でたこ2匹釣ったのに洗濯ネットに入れて海につけておいたら小さい方はいつのまにか逃げてしまっていた。

ファスナーのところの7mmくらいの隙間から逃げたみたい。

すごい奴だ!


たこと小あじは刺身で。


たこは噛めば噛むほど旨みがじわ~おいしい魚?だね。








もう骨は酒人の方に教えて頂いたレンジでチンする方法ばかりである。


レンジから出したらキッチンに魚のおいしい香りが充満する。

小さくてもおいしい魚だとわかる。


もう中骨まで捨てたりしなくなりましたよビール













この指とまれさんの所で見た(出汁)は何回かつくりました。

今日は水なすときゅうり、茗荷を薄口しょうゆに漬けたものとたこを入れて冷たいひやむぎをお昼に食べました。


もう夏も終わりなので冷や麦が一束100円になっていたのでまとめて買っていたらそばにいたおばあさんも「私も買っとこう」真似していた。














夫はマリネは明日食べるから作っといて言ってましたがお先に味見いたします。


今回は玉ねぎとえのき、バジル。


うまーい!やはりマリネは次の日が旨い!

ワインでも飲むか?なんて気分。

だって今日は年に一度の検診に病院に行ったので夕べは飲んでないんだもの!


夫は「変わったことしたら検査にちゃんとした結果がでないから飲んだほうがいいんちゃう?」ってそそのかしたしたけど夕べは飲まずに頑張った。


しかし海の幸があるのに飲めないのは拷問だしょぼん

何年も生きているカスピ海ヨーグルトのほかに密かに培養しているものもある。


このヤスダヨーグルトは近所のスーパーに置いてあるのだがチトお高い。

しかしものすごくおいしい。


それで私はこれをどんどん増殖させている 笑)


売っているのには果糖やぶどう糖が加えてあるので少し甘いしすこし酸味もあるが増殖するのは菌だけであるので甘みはない。 当然ですが。


ちょっと時間が経ったヨーグルトドリンク風牛乳って感じの時もおいしいし固まったのもおいしい。


やさしい味のヤスダ君。

こんなことしてごめんなさいあせる

 

空の雲も秋めいてきました。

海に潜ってばかりであった頃は夏の気配がしたら胸がきゅっとしたものですが、

今では季節ごとの楽しみがありますので新しい季節がやってくるたびきゅっとしてしまいますが夫にはちっともきゅっとしなくなったのはなぜでしょう。


もうすぐ二人目のお誕生のニュース がやってきそうな沖縄在住の素適なちーやんさんが(くるみや)のシフォンケーキがおいしいと書いてらした。

あの100年(うそ)も前からあるあの(くるみや)?

おしゃれなケーキやさんのご紹介は皆さんされるけど(くるみや)はもう当然すぎて誰も書かないというくらいの老舗。

私もお見舞いといえばプリンを買ったりシュークリームを買ったり。


フェリー乗り場が辻向かいにある本店。税務署の近くや明石駅の中にもある。


道行く人は皆土地の人ばかり。


建物もずい分古くなってきた。



ホールでシフォンケーキを買おうとしたらもう売り切れていて小さなのが2つだけになっていた。





大昔から変わらぬ包み紙。

なんとここのシフォンケーキが札幌では大評判なんですって!

知らなかったわ~

食べてみなくちゃ!


この舌触りはシフォンケーキじゃないみたいにほわほわ~でやさしい甘さのクリームがこれまたほわほわ~


ぐりこに一つ上げて感想を言えといったら「おいしーいそれしか言えない」だって。

ミルクの味に敏感な北海道の人がおいしいと言うケーキ。

ちーやんさんが人生最高峰と言うケーキ。

この軽さがたまらんわ~キングオブシフォンケーキかもね。


サクサクしたパイ生地が層になってる抹茶ケーキも買った。

これもとてもおいしかったけどシフォンケーキの方がよかった。


甘いものの後には辛いものが食べたくなる。


何もないのでお焼でも作ろう。

小麦粉を溶きしばらくおいてグルテンを出す。(巻く、クレープ、グルテンと思ったので 笑)

キャベツ、白ねぎ、ワカメを入れて焼き蜜柑さんのようにクルクル巻いて

ナンプラーで食べる。


三個目は巻くのが面倒になり二つ折に 笑)



ケーキを買う前に魚の棚に行った。 

お店の人達がすれた目でジロジロ見るので買う気が失せてしまったし木曜だからか店は半分くらい閉まっていた。

大坂屋で佃煮を買い、昆布屋でダシ昆布を買い、徳水で魚を買おうと思っていたのに

店は閉まっているし徳水は接骨医の建物に変わっていたしょぼん



赤身がたっぷりついたおいしそうな和牛のスジ肉が売っていた。


暑いしな・・

でも柔らかく炊いたの食べたいな・・・



電磁調理器をバルコニーのベンチに出しルクルーゼのお鍋でコトコト炊く。

部屋はクーラーが入って涼しいしおいしいおかずは出来たし。

外にコンセントがあってよかったわ 笑)


ビーフシチューも作ってみようかしら 笑)


夕べは餃子をたっぷり作った。


ぐりおは背筋を伸ばし☜に茶碗、☞に箸を持ち、居住まい正し餃子を食っている。


おかしい。


ぐりおにとって餃子は神聖な食べ物なんだって 笑)




昨日塩コショウしておいた鶏も入れてお粥を炊き、えごま、にんにく、塩、ゴマ油をミキサーしたものをのせる。こうばしい香りがたまらんわ~。

昨夜焼いておいた餃子をチキンコンソメでスープにする。

中華風朝食には合わないかもしれないけど水なすのお漬物が漬かったものですから。 おいしいわ~

あなたは子供のお葬式に行ったことがありますか?


夫のいとこの5歳の子供が脳腫瘍で亡くなりお葬式に行った。

棺が閉じられようとした時、お母さんが「いやだーいやだー」と叫び蓋を閉めさせなかった。

会場に来ていた全員が大声で泣いた。


決して泣かないような男も泣く。

僧侶も泣く。


子供のお葬式というのはそういうものだ。



さっきまでカブトムシを捕まえていたかわいい手が冷たくなって固くなって行く。


22才の男の親。

(受け止めるのに精一杯)だって? 自分の辛さを言ってどうなるの?


気持ちをそんなありふれた言葉で表現してもいいのか。


黙ったまま死んでお詫びする。 私なら。



もうすぐ夏休みも終わり。

私は今日仕事が休み。

ぐりこのバイトは5時から。

ぐりおのバイトは6時から。


ということで三人でホテルのランチバイキングに行ってきた。


ホテルに入ったとたん「仕事に来たみたい」と言って急に厳しい顔になるぐりこ。

そんな見たことがない表情を見て呑気な娘もそれなりに仕事してるんだなと思う。


三人でこれがおいしいとかあれは味付けが濃いとか

これを一口食べてみとか色々しゃべりながら色々食べる。


私がケータイでぐりおを撮ろうとすると鼻の穴をふくらませて面白い顔をするのでケータイをしまう。

しばらくして撮ろうとすると又面白い顔をする。じーと構えているとずっとその顔をしている。


おかしくて笑っている前でぐりこは(あなた達とは他人です)というような顔をしてすましてゆっくりご飯を食べている。


皆おいしいと言ったのはやはりカレー。

それとカキ氷。

抹茶にあんこと白玉とコンデンスミルクをかけたタイプと、マンゴジュースと完熟マンゴーとコンデンスミルクをかけたタイプ。

これがよかった。


私はカレーとマンゴーカキ氷とエスプレッソだけでいいわ。 (ぐりこのデザートショック!


今夜のご飯はビールとサラダだけにしたい。

仕事から帰ったらいきなり「メシ!腹減った!」とわめいているぐりおの為に下味をつけておいた鶏肉を焼いていると友人柔道がやってきた。一番下の娘さんもいっしょだ。以前見たときは小学生だった子も、もう高校2年生だという。


お客に冷たいものを出してからベースを弾いているぐりおに「ご飯できたよー」というと部屋から出てきた。


ひらめき電球なんとパンツ一丁である!さっき部屋をチェックすると短パンだけは履いていたのに!


あっけらかんと「やーこんちわー」と挨拶しながらお客のいるテーブルで一人ガツガツご飯を食べている。

その女の子と昨日も会ったというような馴れ馴れしい態度で「へー中型バイクの免許とったん?自分は原付に落ちたんやで」などと話している。


そのうち夫が帰ってきて「失礼して風呂入らせてもらいますわ~○○さんお風呂入りました?まだですか?入ってくださいよ」と風呂に入ってさっぱりしないとビールなど飲めない夫はさりげなくしつこくお客に風呂を勧める。

風呂から上がって正装(肌着に短パン)でお客をお迎えしている夫は「ぐりお、その格好はないやろ」と言っているが、それが何か?といった様子でアイスクリームを取りに行ったりうろうろしている。


喋りながら何作ろうかな・・と考える。

まずゴーヤを茹でて明太いか塩辛、マヨネーズで和えたものを付き出しで出す。


丸はげはお客が釣ってきて自分で作ってくれた。


きれいな肝。


七味、ポン酢で食べる。


「この家で食べるとなぜかうまいんだな~」と客が言う。


どこでも旨さはかわらないと思うのだが・・・




丸なすを丸ママ揚げてから裂き万願寺と煮る。



















さんまを刺身にする。ツマは大根やワカメやキャベツを千切りにしてついでにオイルや酢を絡めておいたらそれをどんどん食べている。野菜が不足してるのかなと思い、生野菜をどんどん追加する。


う~ん。なにしようかな~

スープを作ろうかな~


生きたたこを茹でておいたのでそれを入れてどっか~んとパスタも追加。

バジルのソースも一気に消化だ~。


お客が来るといっても前もってなにも準備できない私。

酔っ払ってるお客は「なぁここのご飯はなんでもない物ばかりなのに旨いやろ。父さんはここのご飯がすきなんや」

と娘に言ってる言葉がうれしい。

夫が大切にしている久米仙を飲まれちゃ大変だと芋焼酎を用意したことは内緒にしておこう。べーっだ!