訪問となりました
まずはサッポロラガー赤星★をいただきながらの…
昨日の突き出し
鮭の白子
浜本洋好さんの斑唐津です
色々な酒器・器を使って料理やお酒を提供していただけると、とても楽しいですね
ほな、アテはアラカルトでいきまっしょい
蒸し鶏の冷製粒マスタードソース
南部赤鶏と根野菜の煮込み
鶏肉はほろほろ柔らかくいただけます
澤克典さんの弥七田織部
本日の刺身三種盛
みなみまぐろ赤身、天然真鯛、それから手前の白いのは…
まんぼう
初めて食べましたが、食感が独特ですね
真鱈の白子ポン酢
西岡小十さんの朝鮮唐津もいいですね
信州和牛のローストビーフ
鯵のフライ タルタルソース添え
別添えのタルタル撮り忘れ～
本日の酒器
沖 康史 焼締ぐい呑み
併せて出していただいた柿釉盃は、小山富士夫さんではなく岑一さん。
お酒が進みます
右は渡辺愛子さんの信楽。
いただいたお酒は、
和田龍登水 ひやおろし（長野県・上田）
北信流 辛口純米生（長野県・小布施）
善哉（よいかな）（長野県・松本）
豊賀 とよか 純米吟醸 秋あがり（長野県・小布施）
ダイヤ菊 純米（長野県・茅野）
ンまかった～
ごちそうさま