15.2.14
こちらのお店は閉店しました。
ベトナムの皿飯「コムタム」。
コムタム（Cơm tấm）とは？ベトナム南部の庶民料理で、砕き米を炊いたものに、炭火で香ばしく焼いた豚ロースや目玉焼きなどのおかずをのせたワンプレートごはん（皿飯）のこと。
街を歩いていて、どこからともなく炭火で焼いた香ばしいかおりがしてくると「近くにコムタム屋さんがあるんだな」と感じます。
店先でお肉を焼く人
コムタム屋さんはローカル色が強くて入りづらい・・・という方に、レタントン（Le Thanh Ton）通りにある「GRILLBAR」はおすすめです。
おしゃれな店内で美味しいベトナムごはんが食べられます。
ベトナムらしいロゴ
店内
ショーケースに並ぶ野菜の酢漬けと焼く前のお肉たち
ランチはスープとドリンク（サトウキビジュースor冷たいお茶）が付いて7万9,000ドン（約368円）。メインはいくつかある中から選べます。
【左】豚肉はジューシーで柔らかい
【右】バサ（ベトナム産ナマズ）は淡泊でクセのない味
甘めの味付けでそのままでも美味しいですが、
ヌクマムベースのタレをつけるとさらに美味しいです！
ちなみにランチは12時から14時まで。朝9時から12時の間は、
朝食セットが6万9,000ドン（約322円）で食べられるようです。
http://www.grillbar.com.vn/ （HP）
https://www.facebook.com/GrillbarEateryCafe （Facebook）
122 Le Thanh Ton,Ben Thanh Ward,Dist1,HCMC
TEL：08-3822-7901
営業時間：9:00～22:00
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