ベトナム品種の赤しそでジュース作り

ニコニコヤサイ でジュース用の赤しそ（ベトナム品種）を買ったので、
赤しそジュースを初めて作ってみた。

ベトナムの赤しそ。
真っ赤ではなく、緑と赤が混ざっている感じ。


葉だけを摘みとって、5分ぐらいゆで、
色素が出た汁に砂糖を溶かし、冷めたら酢を加えてできあがり。

酢を入れたらきれいなルビー色に！
冷蔵庫にライムが1個だけ残ってたので、
絞って一緒に入れてみた。

冷ましたジュースを水で薄めて、氷を入れて試飲。

スッパーーーー！

でも、飲めば飲むほどハマる。
いかにも体に良さげ～な味。

風呂上りとか、汗だくになって帰宅したときに、
氷をいっぱい入れたのをクイーッと飲みたい感じ。
炭酸水で割るのも良さそうだ♪



←ぽちっと応援クリックしていただけたらうれしいです！
にほんブログ村