上海を離れる前に、どうしても行っておきたかったお店です。
外観
入口は小さいですが、中はビックリするほど広いです！
外のひっそり感と、中のにぎやかさのギャップに驚きました！
ここ、最初は小さな小さなお店だったそうです。
お客さんが増えるにつれ、奥に上にと増築していったのだとか。
そういうわけで、今の不思議な形が出来上がったのですね。
店内
水槽もある
席は3階まであり、私たちは3階に通されました。
3階フロアは屋根裏部屋のような作りでした。
それでは早速、
食べた料理を紹介します～♪
＜左＞烤麸の前菜
烤麸（kao3 fu1）は中国のお麩。
この烤麸を噛むと、甘い煮汁がじゅわっと出ます！
他にきくらげや落花生が入っていました。
＜右＞湯葉春巻き
中にエノキやタケノコが入っていました。
サクッと軽～い食感。
瑞士牛排
「瑞士」は中国語で”スイス（国の名前）”。訳すと”スイスステーキ”。
上海料理でスイス？と少し疑問が残りますが、お店の看板料理なんです。
お肉が柔らかいんですが、中国の牛肉特有の”ぶよぶよ感”はありません。
黒胡椒が効いていてそのままでも美味しいのですが、
付属のハニーマスタードをつけても美味しかったです。
水晶虾仁
シンプルなエビの炒め物です。
エビ大きく、ぷりっぷり！臭みは全くありません。
インゲンと松の実の炒め物
四川料理の定番メニュー「干煸刀豆」と似ていますが、
辛さはなく、醤油味で香ばしかったです。
たっぷり入った松の実がポイント！
松の実の食感と香りが良く、私の一番のお気に入りとなりました♪
保羅生煎
お店オリジナルの焼き小籠包。
底には白ごまがギッシリ！生地はカリカリに揚がっています。
上には黒ごまが！ごまタップリで香ばしかったです。
どの料理も美味しく、ハズレがありませんでした。
メニューが豊富なので、何回行っても飽きなさそうです。
リーズナブルだし、深夜まで営業しているのも嬉しいですね。
※下記の上海料理店もおいしいと評判です！
武夷路の「原食街」
福州路の「上海姥姥」
進賢路の「蘭心餐廰」
保羅酒楼
http://www.baoluojiulou.com/
上海市静安区富民路271号（×長楽路）
電話：（021）54037239、62792827
営業時間：10:30～翌4:30
