「海碗居」に炸醤面（ジャージャン麺）を食べに行ってきました！
看板に「老北京炸醤面大王」の文字。これは期待できそうです。
卓上に置いてあった生ニンニク。
炸醤面を食べながら、ニンニクをかじるのが美味しいとか。
酸辣汤（サンラータン）。これは普通の味でした。
出てきました！お目当ての炸醤面（15元）です。
麺は普通のと、黄色いのを選びました。
キュウリ、枝豆、葱、もやしなどの薬味が目にも楽しいです♪
最後に肉味噌をのっけて、一気に混ぜ混ぜ♪
肉味噌はこってり味！
でも野菜がたくさんのっているのでバランスいいです。
ニンニクをかじったらアクセントがついて良かったです。
量がたっぷりで全部食べ切れませんでしたが、
北京の炸醤面の美味しさに感動しました。
ayaziさん、美味しい情報をありがとうございました。