今年は本当に火鍋ハマリ年だなー。
日本に帰ってから火鍋の禁断症状が出そうでこわいです。
行ってきたのは中山公園エリアのシンボルビル、
龍之夢購物中心3Fにある「789新概念火鍋料理」です。
火鍋といえば大きな鍋をみんなでつつくのが定番でしたが、
上海ではひとり1つずつの小さい火鍋が流行っています。
看板
サービスで出されるベリー系スムージー。
小さいグラスで出てきます。
ちょっと水道水の味がしたのが残念。
タレは自分で自由に調合できるタイプ。
これが流行っているひとつの理由です。
たくさん選択肢があれど私はいつもお決まりのパターン。
ごま油＋にんにく＋葱です。
いつも羊肉を選びますが、友達の希望で豚肉に。
きれいな色をした豚肉です～。
野菜どっさり！
＜手前＞私が選んだベースのスープ「重慶老媽鍋」
＜奥＞友達が選んだ白湯スープ「789鮮骨鍋」
私が選んだスープは真っ赤で見るからに辛そう！
しかし、表面的に辛いだけで味が全然しませんでした・・・。
友達のスープも味がしなくて、
タレに塩と醤油を足して食べたら美味しくなりました。
あと、鍋が小さくて不便だったのが気になりました。
サービスはいろんな意味でいまいちでした。
閉店までまだ時間がたっぷりあるのに、食べてる中盤でお会計させられたり、
アイスクリームを出されたり・・・・。（中国ではよくあることですが）
このタイプの火鍋なら、やはり豆撈坊 が美味しいと思います。
789新概念火鍋料理
http://www.789huoguo.com/
長寧区1018号龍之夢購物中心3階紅中庭3089室
電話：52395100、52395011
※上海市内に4店舗、蘇州に1店舗あり
