（材料2人分） （タレ用） （仕上げ用）
・手羽先(手羽中） 8本 ・醤油 大2 ・コショウ 適当
・塩コショウ 適当 ・みりん 大1 ・白ゴマ 適当
・酒 大1
・砂糖 大1
・にんにく 1かけ
09.10.23追記
分量見直しました。
（作り方）
①手羽の裏の皮に切り込みを入れ、全体に塩コショウをまぶしておく
②手羽を160℃ぐらいの低温でじっくり素揚げし、
色づいてきたら180℃ぐらいの高温にし、カラッと揚げる
③にんにくをスライスし、耐熱容器にタレ用の材料を全て入れる
レンジで約1分間加熱し、混ぜ合わせる
④揚がった手羽をタレに絡め、コショウと白ゴマをたっぷりかけてできあがり！
※写真では白ゴマをかけるのを忘れてます
ビールにぴったりの名古屋風手羽先だがね～
コショウはかけすぎるかな～と思うぐらいがちょうどいいんだて！
どえりゃ～うみゃ～でいっぺん食べてみやぁて♪
（とっても美味しいので一回食べてみてね♪）
09.2.21追記
※このレシピをハンナさん がチャレンジしてくださいました！
ハンナさん、どうもありがとうございました。
09.3.3追記
※このレシピをkakoさん がチャレンジしてくださいました！
kakoさん、どうもありがとうございました。
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