12/4ばんごはん

おとといのメニュー（しょうがごはん、肉じゃが）を冷凍保存しておいたものに、2品付け加えました。
白魚と卵の炒め物は、炒め終わった後に火を止めたと思ったら、
逆に強火 にしてしまっていて、焦げのにおいで気づきました。
上のきれいなところだけ盛りました。　でも少し焦げの風味が～

鮭の野菜あんかけは、鮭に片栗粉をまぶし焼いて取り出したあと、同じフライパンで細切りにしたピーマン・人参・玉ねぎとキノコを炒め、水・鶏ガラ顆粒だし・醤油・砂糖・酢・片栗粉を足して甘酢あんを作ってかけました。

◇しょうがごはん
◇鮭の野菜あんかけ
◇白魚と卵の炒め物
◇肉じゃが
◇きゅうりの酢の物