魔法のスパイス☆五香粉

料理が趣味の、中国人同僚（東北・ハルビン出身）から”五香粉”という調味料をもらいました。

中に入っている材料は、名前の通り5種類でシナモン（桂皮）、山椒（花椒）、甘草（甘草）、2種類のウイキョウ（大茴・小茴）です。

肉料理、魚料理に入れるとおいしいとのこと。

私はスパイス系が大好きなので、どんな料理に仕上がるか楽しみです！

せっかく中国にいるので、本場の中華料理のレパートリーも増やしていきたいな～