もずくの味噌汁

最近は豆腐ともずくの味噌汁を作って、毎日の朝食で口にしています。

かつて石垣島のホテルで初めて食べて、その味覚に惹かれました。

もずく酢の酸味を、とくに暑い夏に欲するのです。

美味！

社会復帰してからも、味噌汁は出汁をとることから始めてしっかりと手をかけて作っています。

旅は終わってもなお、思い出と共にさまざまなものを遺してくれるものです。