横浜市 美味しいナチュラルクッキング教室 Nourish
沼野さとです。
私が以前所属していた合唱団の方々のレッスンでした。
流石のチームワークで役割分担がばっちり👍
今日のポイントは生姜のみじん切り‼️ってわけでもないのですが、1人の方のあまり生姜が得意ではない20代のお嬢さんに、美味しくスープを食して欲しい一心で、私だけではなく他の方からも指摘を得て、今日の生姜はほとんどその方が切ることに😆
生姜のスライス、みじん切りをいかに食感をよくするかは、最初のスライスにかかっている‼️と私は体感しています😊
ここが厚いと、いくら切っても切ってもたたいても、『ガリっ』という歯ごたえの生姜になっちゃいますね💦
私の自慢の春雨入り白菜スープ、今日もまた、大変美味しくでしました❣️
葛豆腐
食養キンピラ
カブ梅めかぶ和え 最強レシピ 食べ合わせに最適
生姜ご飯
はるさめ入り白菜スープ
ビーガンなメニューでしたが、お正月明けの疲れた内臓には、大変癒しになりました。
生姜の切り方レッスンをたくさんして、早速白菜スープを作った例の方は、「今日は、生姜が入ってないから美味しい❣️」と、お嬢さんからコメントがあったそうです🤭
一手間ですね🍀🍀
このチーム、お片付けも、早い早い❣️
