こんばんは🌜
本日の夕飯記録！
本日の夕飯
18：20帰宅
鍋に出汁、ナス、油揚げ入れて
味噌汁準備〜♪
フライパン熱して炒り卵を作る🥚
炒り卵ををお皿によけて
下味つけておいた鶏胸肉に片栗粉まぶして
フライパンにごま油しいて
ニンニクスライスと一緒に揚げ焼き
鶏肉は醤油、酒、生姜、ニンニクで下味つけました
火が通ったらパプリカ、ほうれん草加えて
さっと炒めたら
炒り卵も投入して
塩麹、おろしニンニクで味付け🧩
★鶏肉と野菜の塩麹炒め
めっちら鮮やか〜！！
塩麹✖︎ニンニク✖︎ごま油
シンプルだけど大好きな味付けです！
鍋に味噌入れて味噌汁完成☆
ぬか漬け切って夕飯完成✨
menu
玄米&もち麦
鶏肉と野菜の塩麹炒め
切り干し大根(作り置き)
きゅうりのぬか漬け
ナスと油揚げとネギの味噌汁
18：40完成
無印良品で購入したぬか床
かれこれ5回くらい漬けて
少し味がうす〜くなってきたので
今日塩大さじ1加えてよく混ぜて
ナスを漬けてみました
明日どうなるかな....!?
ごちそうさまでした
