★こんなの欲しかったぁ♪○○レモンと○○ジェノベーゼ ＠アウトドアで大活躍
◆皆様、こんばんは。本日もブログにご訪問いただき誠にありがとうございます。
最近、熱中症や脱水症状緩和のため【保育園】では、レモン水が子供たちの飲料水となっています。（うちの子供が通う保育園）
・・・ということでこんな携帯レモンを発見しちゃいました。
【ポレンギ】シチリアレモン（合成レモン）
最近、熱中症や脱水症状緩和のため【保育園】では、レモン水が子供たちの飲料水となっています。（うちの子供が通う保育園）
・・・ということでこんな携帯レモンを発見しちゃいました。
【ポレンギ】シチリアレモン（合成レモン）
◆このレモン、考え方によっては、登山道で流れる【天然水】にちゅーっと混ぜるだけで、レモン風味を味わえる優れもの。本物レモンには劣るけど、使い勝手には困らない軽量重視の携帯アイテム。
◆他には、イタリア・ジェノベーゼなどの可愛いサイズも存在します。（他には、イカスミもあるよ）
◆使い切り、アウトドアで活躍しそうなアイテム発見に、この夏の想像が膨らみます。
★喉越し爽快♪ 乾杯はビタミンC入りビールで ＠レモンビール
◆皆様、こんばんは。本日もブログにご訪問いただき誠にありがとうございます。
・・・ずっと待っていた封筒が届きました。
中には、先日申し込みをしたトカラ列島【十島村友好島民の会】の会員証が同梱されていましたよ。
これで、鹿児島県の離島を少しでも応援できればと考えています。
ちなみに、私は【1114番目】の登録者のようですね。
◆ささやかながら、友好島民・乾杯のビールは【レモンビール】で爽やかに決めてみることに。
◆喉越し爽快、レモン入りのビールは、国内の表示では【発泡酒】となりますが、味は程良いレモンの風味とビール独特の旨さが調和している希少な大人の飲みモノとなっています。
この夏・・・浜辺での乾杯ビールにもふさわしい一品。
皆様も、是非飲んでみてくださいね
・・・ずっと待っていた封筒が届きました。
中には、先日申し込みをしたトカラ列島【十島村友好島民の会】の会員証が同梱されていましたよ。
これで、鹿児島県の離島を少しでも応援できればと考えています。
ちなみに、私は【1114番目】の登録者のようですね。
◆ささやかながら、友好島民・乾杯のビールは【レモンビール】で爽やかに決めてみることに。
◆喉越し爽快、レモン入りのビールは、国内の表示では【発泡酒】となりますが、味は程良いレモンの風味とビール独特の旨さが調和している希少な大人の飲みモノとなっています。
この夏・・・浜辺での乾杯ビールにもふさわしい一品。
皆様も、是非飲んでみてくださいね
◆葡萄の木
◆今日は、父の日ですね
世の中のお父さん。
そして、これから・・・お父さんになる方々お疲れ様です。
いつもは、父親に渡すことの多い贈り物ですが・・・。
世の中のお父さん。そして、これから・・・お父さんになる方々お疲れ様です。
いつもは、父親に渡すことの多い贈り物ですが・・・。
◆いつからか、もらう立場になってしまいました
いつの日かの、葡萄の収穫を楽しみにしつつも、自分の父親に贈り物を届けてきまぁ～す。
★恵みの雨
◆中途半端な天候が続く、北陸地方。沖縄は梅雨明け宣言がだされたようですが、北陸はどうなっているんだか・・・。
もともと、梅雨がない北海道といえば夏に向かってまっしぐらだし・・・。
季節的にとり残されてしまった感、ありあり
それでも、今日は久しぶりの大粒の雨に植物たちはうれしそう。
水浴び開始の・・・オリーブ2本の苗木たち。
【バルネア・チプレッシーノ】
もともと、梅雨がない北海道といえば夏に向かってまっしぐらだし・・・。
季節的にとり残されてしまった感、ありあり
それでも、今日は久しぶりの大粒の雨に植物たちはうれしそう。
水浴び開始の・・・オリーブ2本の苗木たち。
【バルネア・チプレッシーノ】
◆いつか、恋が実り【受粉】することを願っています
◎そうそう、余談ですが・・・オリーブの生産国はイタリアが一番のイメージが強いですが、実は【スペイン】がダントツの1位です。
輸入量が【イタリア産】が多いために、勘違いしてしまいがちですが、地中海沿岸部の地域と認識すれば納得もできますね
それでは、皆様 良い週末を・・・。
★石川県初のシャルキュトリー 【ガリビエ】さん ＠ハム・ソーセージ専門店
◆皆様、こんばんは。本日もブログにご訪問いただき誠にありがとうございます。
梅雨入り前の石川県。
日差しは強く、今日の石川県・能美市の気温は・・・なんと27℃と初夏を想わす一日でした。
このままの暑さでは、体力的にもバテテしまう。そんな時には不思議と肉々しいものを食べたくなるのが人の心理。
・・・ということで、金沢への帰り道に寄り道したのは、5月11日にオープンしたばかりの【ガリビエ】さん。
なんでも、石川県初の【シャルキュトリー】という噂を聞きつけて突然訪問しちゃいました。
◆聞き慣れない【シャルキュトリー】という言葉、新ラルース料理大辞典を調べてみると、こんな言葉で表記されています。
シャルキュトリー：豚肉（食肉）加工品・豚肉加工品店・豚肉加工業。主に、豚の肉や内臓肉をベースにした製品をいうが、家畜・野畜・子牛・牛・羊の肉や内臓類さらに、魚や甲殻類をベースにした製品も含む。この言葉はこれらを販売する店舗ととり扱う専門業者全体も指す。豚肉加工品は特に、養豚の長い伝統をもつ地方や国（オーヴェルニュ地方・アルザス地方・イタリア・ドイツなど）で発達している。
◆さて、場所といえば…石川動物園の裏手の道路上。迷わず訪問することは出来ますが、通りがかりに見つけることは困難です。
なので、美味しいアンテナを張りめぐらせて訪問してほしいかな・・・。
◆店内は、オープン間もないということで、まだまだ準備段階という感じでしたが、店主の情熱はショーケースの中に込められていました。
お目当てのサラミは熟成中でしたが、テリーヌ ド カンパーニュを含む数点（ベーコン・チョリソーなど）を購入することができましたよ。
◆上が【ソシス ア ライユ】で下が【フュメ】。ソシス ア ライユ は、豚肉・白ワイン・塩・砂糖などでつくられた万人好みのソーセージ。
フュメは、粗挽きのスモークソーセージで・・・ひとくち食べれば、思わずワインが欲しくなるのも時間の問題かな。
◆ボイルした後は、イタリア・トスカーナ産オリーブオイル【サンタテア】で摘みたて（フルットーソ）のフレッシュさを香りづけて、焦げ目もプラス。
◆個人的には、そのまま何もつけずに食べたいというのが本音ですが・・・。
マスタードやバジルソースなどと合わせても美味しくいただけます。
お家レストラン・ごちそうさまです。
◆ホームパーティーやBBQ・贈り物にも最適な【ガリビエ】さん。
今後の活躍が楽しみなお店が、また1件増えましたね。
そうそう、子供たちと石川動物園見学の後には是非立ち寄ってほしいお店ですよ。
そして、家族みんなで食卓を囲み乾杯を楽しんでほしいなぁ。
動物たちの話をしながら・・・幸せの食卓を。
梅雨入り前の石川県。
日差しは強く、今日の石川県・能美市の気温は・・・なんと27℃と初夏を想わす一日でした。
このままの暑さでは、体力的にもバテテしまう。そんな時には不思議と肉々しいものを食べたくなるのが人の心理。
・・・ということで、金沢への帰り道に寄り道したのは、5月11日にオープンしたばかりの【ガリビエ】さん。
なんでも、石川県初の【シャルキュトリー】という噂を聞きつけて突然訪問しちゃいました。
◆聞き慣れない【シャルキュトリー】という言葉、新ラルース料理大辞典を調べてみると、こんな言葉で表記されています。
シャルキュトリー：豚肉（食肉）加工品・豚肉加工品店・豚肉加工業。主に、豚の肉や内臓肉をベースにした製品をいうが、家畜・野畜・子牛・牛・羊の肉や内臓類さらに、魚や甲殻類をベースにした製品も含む。この言葉はこれらを販売する店舗ととり扱う専門業者全体も指す。豚肉加工品は特に、養豚の長い伝統をもつ地方や国（オーヴェルニュ地方・アルザス地方・イタリア・ドイツなど）で発達している。
◆さて、場所といえば…石川動物園の裏手の道路上。迷わず訪問することは出来ますが、通りがかりに見つけることは困難です。
なので、美味しいアンテナを張りめぐらせて訪問してほしいかな・・・。
◆店内は、オープン間もないということで、まだまだ準備段階という感じでしたが、店主の情熱はショーケースの中に込められていました。
お目当てのサラミは熟成中でしたが、テリーヌ ド カンパーニュを含む数点（ベーコン・チョリソーなど）を購入することができましたよ。
◆上が【ソシス ア ライユ】で下が【フュメ】。ソシス ア ライユ は、豚肉・白ワイン・塩・砂糖などでつくられた万人好みのソーセージ。
フュメは、粗挽きのスモークソーセージで・・・ひとくち食べれば、思わずワインが欲しくなるのも時間の問題かな。
◆ボイルした後は、イタリア・トスカーナ産オリーブオイル【サンタテア】で摘みたて（フルットーソ）のフレッシュさを香りづけて、焦げ目もプラス。
◆個人的には、そのまま何もつけずに食べたいというのが本音ですが・・・。
マスタードやバジルソースなどと合わせても美味しくいただけます。
お家レストラン・ごちそうさまです。
◆ホームパーティーやBBQ・贈り物にも最適な【ガリビエ】さん。
今後の活躍が楽しみなお店が、また1件増えましたね。
そうそう、子供たちと石川動物園見学の後には是非立ち寄ってほしいお店ですよ。
そして、家族みんなで食卓を囲み乾杯を楽しんでほしいなぁ。
動物たちの話をしながら・・・幸せの食卓を。
ガリビエ （その他肉料理 / 能美市その他）
昼総合点★★★★☆ 4.0
★薩摩切子
◆今日は、不思議な一日です。
先月から電話を待っていた人から、何の連絡もなかったので・・・シビレをキラシた私。
こちらから電話をしようとした瞬間。
その方から、電話が鳴り・・・思わず、あたりをキョロキョロしちゃいました。
ええっ、想いが通じた
そして、不思議はまだまだ続く・・・。
昨日ブログで拝見した★さんのブログで話題となっていた、【薩摩切子】。
今日、デパートの外商の方がパンフレットを持ってきました。
◆世の中には、不思議な偶然が多いものですね。
これって、買うのは【今でしょ】というお導きなのか・・・。
でも、いいお値段
先月から電話を待っていた人から、何の連絡もなかったので・・・シビレをキラシた私。
こちらから電話をしようとした瞬間。
その方から、電話が鳴り・・・思わず、あたりをキョロキョロしちゃいました。
ええっ、想いが通じた
そして、不思議はまだまだ続く・・・。
昨日ブログで拝見した★さんのブログで話題となっていた、【薩摩切子】。
今日、デパートの外商の方がパンフレットを持ってきました。
◆世の中には、不思議な偶然が多いものですね。
これって、買うのは【今でしょ】というお導きなのか・・・。
でも、いいお値段
★黒糖焼酎★
◆2月から始めた減量の成果が、ようやく現実的なものになってきた。
とりあえず、-4Kの肉体改造ができました。
（長く感じた4ヶ月）
平日の夕食は、大好きな炭水化物（ごはん）を抜き、週4～5回のジョギング（6K弱）を重ね、他の食事は好きなものを食べる。
大好きなビールは、週末のみで・・・平日は糖質0を1本。
酔いが足りないので、好きなワインを我慢して、黒糖焼酎でほろ酔い気分。
（原料は黒糖でも、糖分0％は嬉しいね）
◆この4Kを体に身にまとい、山頂を目指すとなると・・・かなりしんどいですからね。
とりあえず、第一段階は成功といえましょう。
残りの減量は、登山を起爆元として、夏・秋までに最低3Kは落とします。
そして、このマラソンに出れると嬉しいのですが・・・。（あくまで、計画です）
とりあえず、-4Kの肉体改造ができました。
（長く感じた4ヶ月）
平日の夕食は、大好きな炭水化物（ごはん）を抜き、週4～5回のジョギング（6K弱）を重ね、他の食事は好きなものを食べる。
大好きなビールは、週末のみで・・・平日は糖質0を1本。
酔いが足りないので、好きなワインを我慢して、黒糖焼酎でほろ酔い気分。
（原料は黒糖でも、糖分0％は嬉しいね）
◆この4Kを体に身にまとい、山頂を目指すとなると・・・かなりしんどいですからね。
とりあえず、第一段階は成功といえましょう。
残りの減量は、登山を起爆元として、夏・秋までに最低3Kは落とします。
そして、このマラソンに出れると嬉しいのですが・・・。（あくまで、計画です）
