ミートソース かなりあっさり味

たまねぎ１個みじん切りを炒める。
ホールトマト１缶と上記をワイン（赤、150ｍｌ）と共にミキサーにかける。
鍋にうつして加熱。

ひきにく（合挽き）200ｇ（？）に塩コショウ少々して炒める。
鍋のトマトソースに加える。

乾燥パセリ、バジル適量、月桂樹の葉１枚、（好みでナツメグ、オレガノ）を加える。

適当な濃度になるまで煮詰めて、塩コショウで味を調える。
酸味が強い場合は砂糖を適量加えて調整。