ルイ・シュニュ サヴィニー・レ・ボーヌ 1er オー・クロ 2005
購入日 2007年5月
開栓日 2012年1月13日
購入先 Alcoholic Armadillo
インポーター ヌーヴェル・セレクション
購入価格 3500円
「東大教授にバカ発見」
昨晩NHK９時の NewsWatch9 を見ていたら、東大教授と称する人が登場し、
「冬は乾燥するから、不感蒸泄が増える。従って水分補給した方が良い」と宣っておられた。
筆者註 不感蒸泄：自分で感じることなく気道や皮膚から蒸散する水分で、発汗は含まない。
この教授先生、医学部の教授かどうかは分からない。
医師かも知れないが、臨床医ではなさそうである。
間違いなく、天皇陛下を診ている泌尿器科の教授とは別人である。
まともな臨床医なら、一般者対象にこんなおバカなコメントはしない。
世の中、どれだけ水を飲みすぎの人間が溢れているか、現場を知らない学者の発言である。
乾燥した冬は不感蒸泄が増えるかも知れないが、確実に発汗は減る。
冬でも水分を摂りましょう、というのはまったくの誤りではないが、
厳密に言えば、１日尿量が1000ml以下の人に対するアドバイスである。
尿量が多い人には、百害あって一利なしで、大きなお世話である。
汗と不感蒸泄のどちらが脱水をもたらすのか、子供でも分かる。
このコメントを聞いて、真に受けた年寄りがまたも飲水に走るかと思うと、実にうんざりする。
いい加減に、テレビ番組は年寄りに水を飲ませるキャンペーンを止めたらどうか。
水分過多で尿量が増え、夜間に尿に起きて、生活の質を落とし、
医師に助けを求めて受診する患者はめちゃくちゃ多い。
そんな方々がわたしの収入の源になっているのだが、
これ以上収入は要らないから、アホな患者の相手はしたくない。
「水を飲むのをやめましょう」
「テレビで東大教授が飲めと言っていた」
「だったらその教授に治してもらいなさい」
という会話を今日はしなければならないかと思ったが、幸いせずに済んだ。
うちの患者さんは超高齢者が多いから、９時にはみんな寝ていたのだろう。
さて、これまた４年半も前に購入して、これまで放置していたワインである。
１級ものも購入したが、そっちは先に開けてしまった。
決して質の悪いワインではなく、状態も良かったのだが、心を動かされない。
これはワインのせいではなくて、自分の心変わりのせいだろう。
開栓時期が遅すぎたことは間違いない。
下ってはいないものの、このワインにとって最も華やいだ時期は過ぎている。
この前に開けたロックのクロ・デ・コルヴェもピークを過ぎていたが、
柔らかさがあって元のブドウの底力を感じさせた。
ところがこのワインからは痩せた果実が感じられて、これ以上置くことの意味を見いだせない。
ブドウをどう育てるかが醸造家の仕事のほとんどである、と改めて思う。
VVとなっているが、さほど強いブドウではなく、もっと早飲みすべきワインだ。
価格は妥当なところで、これに心を動かされないとは、実に贅沢になったものだなあ、
と自省させられた。
フレッシュな酸味が落ちないうちに、ささっと飲んでしまった方が良かったようである。