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世界&社会情勢、
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○【重要】スパイクタンパク質の伝染に対する解毒剤:(
canola flower-安全な食材を使ったグルテンフリーヴィーガン焼き菓子(北鎌倉)
canola flowerは小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わない、
グルテンフリー&ヴィーガン焼き菓子店です。
米粉は地元北鎌倉の有機米を製粉しているところのものを
使用!
私がよく買っているお米屋さんの有機米を粉にしているので
更に安心感が増します。
また菜種油も圧搾一番搾り、それも国内の非遺伝子組み換えの菜種油を使って
おり、甘味は北海道産の甜菜糖、ココナッツシュガー、メープルシロップ、
黒糖などを使われています。
また、ナッツアレルギーにも対応した焼き菓子も焼いているんですよ!
材料の安全性にとても配慮した焼き菓子作りをされています。
焼き菓子でも現在はマフィンとクッキーが中心で、
マフィンの定番は沖縄の塩(プレーン)、塩チョコチップ、
ソイラテ、ブルーベリー、ラムレーズン、オーツ&メープルシロップ(プレーン)
など色々あります。その日焼くマフィンは数種類。あとは冷凍で販売も
しています。
そしてクッキーはコーヒークッキー、ジンジャークッキー、プレーンクッ
キー、季節のクッキーなど時期によって色々変化します。
大船駅そばの「暮らしの発酵ストア鎌倉」でも取り扱っています。(冷凍)
冷凍マフィンも人気で夏場だと半解凍状態で冷たく美味しくいただけると
のことです。
場所は大船駅と北鎌倉駅との間の住宅街の中にあり、
横須賀線の線路沿いにあります。
大船駅からだと徒歩18分、北鎌倉駅からだと徒歩16分。
丁度中間地点にあります。
お店は大正時代の古民家を利用されていてイートインは外の縁側で
できます。これから少しお庭が整備され広めになるようです。
線路沿いです。
行った日のメニューはこんな感じでした。
私はおうちカフェで、焼き立てのオーツ&メープルシロップのマフィンと
ジンジャークッキーを購入し帰宅。
大好きなフェアトレードのネパールコーヒーを淹れて
頂いたのですが、本当に本当に優しいお味🩷🩷🩷。
心がホッとする優しく柔らかいエネルギーに満ちた焼き菓子で
とても美味!
住所:鎌倉市小袋谷2-12-14
▼営業日: 水、木、金、土
11:30-16:30 Open
*変更することがあるので必ずインスタをご覧ください。
Instagram:@canola_flower_329
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