先日、久しぶりに近所の図書館に行きお料理の本をパラパラ見ていました。
初めて見る料理研究家の方の本に、このカレーコロッケが載っており、とっても食べたくなりました。
ジャガイモではなくさつまいもを使っているのです。
それにたまねぎのみじん切りとひき肉（私はいつも鶏にしています）をバターで炒めたものと、好みのカレーペーストを混ぜてコロッケにします。
揚げたてをワインと共に立ち食いです。
美味しい～
お行儀悪いけど、我慢できない！二つ目をバク
家族の者はふつうのコロッケと思っていたらしく、箸をつけるなりカレー味じゃん！とびっくりしていました。
なんか新鮮だったみたいですよ。(^∇^)
会社のあるここ新宿で、時々訪れるのがコリアンタウンです。
目的は寒いこの時期に食べられるケジャンをいただきに
です。
お気に入りの店は【マニト】、今は人気店になってしまい、週末などは並ばないといけないようです。
ここのケジャンは本当に美味しいです。辛さの中にも甘みがある渡りガニをほうばり、冷たいビールをごくん
たまりません！
街を歩いて驚くのは、今だ韓流ブームが衰えていないこと。私と同年齢位の女性達がブロマイド店にたくさんいらっしゃいました。お友達と一緒にこういう所でおしゃべりしながら過ごすのは楽しいでしょうね。
皆さん元気そうで、私も少しパワーをいただいた気がしました。
食事の後は、韓国広場というお店で食材を調達して帰ります。
今回は韓国かぼちゃというめずらしい野菜があったので購入しました。あと、サムゲタンに挑戦してみようと思い小さめの若鶏を
作ったらまた報告しますね。
会社の水浸し騒動でしばらくブログをお休みしていました。
もう誰も見ていてくれないだろうな～と、おそるおそる開いてみると
ありがとうございます。気にかけてくださった皆様に感謝です。
ようやく会社として機能し始めました。ご迷惑をおかけしているお客様には
誠意を持って当たりたいと思っています。
本当にすみませんでした。
今日は一つわかった事の報告です。
先に書いていましたブンタレッタですが、puntarelleと書いてプンタレッレが正解のようです。
なんかすっきりしました。
もう一度食べたいので、また買いに明治屋さんに行く予定です。
ともあれ、また今日から綴っていきますのでどうぞよろしく
