納豆と小松菜のサラダ

おはようございます。
今日からまた天気が悪くなるみたいですね
やっばり、昨日洗濯しとけばよかったです暫く晴れていたので油断しました

でも、この梅雨が明けたらいよいよ夏本番暑いのが好きな店主にとってはうれしい季節です
しかし、いくら暑いのが好きな私でも熱のこもった台所で料理するのはつらいです
特に、仕事帰りは疲れているので暑いなか料理する気も起きないときも…
そんな時の我が家の救世主は、納豆！
火を使わず短時間ででき栄養も豊富な優秀な子
今回は、ひと手間加えて小松菜と和えたサラダを紹介します。
本当に簡単なので、納豆好きの人は試してみてください～

【納豆と小松菜のサラダ】

＜材料　1人分＞
・納豆・・・1パック
・小松菜・・・3束
A酢・・・小1
Aインカインチオイル・・・大1

＜作り方＞
1.小松菜を流水で洗う
2.沸騰したお湯に小松菜を入れ30秒～1分ほど湯がく
※湯がく時間はお好みの固さになるように調整してください。
3.2をざるに空け流水で冷やす
4.小松菜の水を搾り、1cm幅に切る
5.納豆を軽く混ぜたところに4、A、添付のタレを加え全体を混ぜ合わせる

※小松菜は安い時にまとめ買いし、工程1～4までしておいて冷凍ストックしておくと便利です。
※小松菜のかわりにホウレンソウやモロヘイヤにしても美味しいです。
※追加で醤油やめんつゆを加えて濃いめの味にして蕎麦やそうめんなどの麺類と合わせても