★★★レストランのインカグリーンナッツレシピ -12ページ目

三連休は晴天に恵まれ絶好の行楽日和でしたね

夏とは違い暑すぎず、適度に暖かく気持ちのいい風も吹き、外に出ろと言わんばかりのお天気でした

そんなイベントシーズンまっただ中、アルコイリスはfato.さんと一緒に料理教室を開催しました

カフェのシェフでありウーマンズインナーコーディネーターのtomoさんに「インカインチオイルの商品ストーリーや家での使い方を直接伝えたい！」とラブコールを送ったところ、快くこたえていただき今回この料理教室を開催することになりました。

初めに、チョットお勉強タイム

ということで、イイ油とワルイ油の見分け方等々オイルについてお話しさせていただきました。皆さんの真剣な様子に、うまく伝えられているか終始ドキドキでした

また、オイルの生産地/生産者の話やNPO活動についても紹介させていただきました。
自己紹介の時に聞いた知りたいと思っていることと少し外れてしまうので、退屈かな～と不安だったのですが、皆さん予想以上に真剣に聞いてくださりこちらもつい説明に熱がこもってしまいました

学びの後は、皆さんお待ちかねの料理タイム

tomoさんの指導の下2班に分かれて料理を作っていきました

それにしても、参加者の方々の手際の良さには目をみはるばかりでした。あっという間に玉ねぎがみじん切りに(それもキレイに)なり、人参がすりおろされ、きゅうりは叩き潰され…
一時間もかからず料理が完成してしまいました

できた料理は、各自のセンスを活かして盛り付けることに。
センスがないよ～

と言いながら美味しそうに盛り付けていく参加者の皆様

なんだかんだと言いつつ、1時間弱で素敵なランチプレートが完成しました

なんてオシャレ

しかも、全ての料理にインカインチオイルを使っているので、見た目だけでなく中身も女子力が高くなってます

その上信じられないことに、火を使わず

ができてしまいました

(※ご飯だけは事前に焚いておいたものを使っていますので、実際に作る時はこの工程だけ火を使います)
難しい技術や工程は全くないので、(不器用な店主でもできるくらい)、家でも簡単にできてしまいます。
後日、今回作った料理はブログでもレシピを紹介しますので、お楽しみください

開催後のアンケートから、油の選び方を知りたい、インカインチオイルの使い方を知りたいという要望が少なからずあることを知りました。
なので、これからこういう風にオイルのことや生産地のことを紹介する機会を作っていこうと思います

もし、こんなことやって、こういうことが知りたい、などの要望がありましたら教えてください～

ちなみに、9月27日もインカインチオイルを使った料理イベントを開催します

新高円寺にあるオーガニックワイン専門店「Mavie」さんで、オーガニックワインとそれに合う料理を楽しみつつついでに油について学ぼうというイベントです。
2500円でオーガニックワイン付という大変にお得な会ですので、興味のある人は是非参加してみてください

詳しくはリンク先を

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