RAWハンバーグ

蚊取り線香の真上に洗濯物を干していた→洋服がいぶされる→乾いたのをタンスにしまう→狭い空間なので香りがこもる→洋服全部から蚊取り線香のにおいが
というわけで、最近の店主は夏の香りをまとって仕事に励んでおります


今日は、昨日ブログで報告した料理教室で作ったRAWハンバーグの作り方をご紹介します～
クルミとインカインチオイルというオメガ3コンボで栄養たっぷりなうえ、すべて植物性とは思えないくらいコクがあって美味しいのに驚くほど簡単に作れちゃいます。
事実、店主は事務所の皆にふるまうために家で作ってきたのですが、出社前30分もかからず作っちゃいました

若干見た目は悪いですが、味はみんなのお墨付きをもらいました


【RAWハンバーグ】

＜材料　2人分＞
・クルミ・・・40g
・マッシュルーム・・・4個
・玉ねぎみじん切り・・・10g
・味噌・・・小1
・インカインチオイル・・・小2
・胡椒・・・少々
・ナツメグ・・・少々

ソース
・ミニトマト・・・2個
・醤油・・・小1
・メープルシロップ・・・小2

＜作り方＞
1.クルミをミキサーにかける
2.マッシュルームをよく潰し、クルミと残りの材料をすべて合わせて混ぜ、ハンバーグ型に成型する
※玉ねぎはみじん切りにした後、塩をもみ込んで暫くおき、水気を切って加えると辛みが和らぎます。
3.ソースをつくる
ミニトマトをきざみ醤油とメープルシロップを混ぜる


材料を混ぜ合わせるときは、スーパーにあるようなビニール袋に入れて混ぜる洗い物が少なくなります～
その場合、マッシュルームも袋の中でつぶしながら混ぜ合わせちゃいます！