覗いていただきありがとうございます。
12月ももう17日…
♪もういくつ寝ると～
ですよ。卒論提出日。
あと1カ月半切ってしまったー
あー
ああー
卒論
ああ卒論
卒論（字足らず）
豚平焼き。愛情のかけらもない写真。そして彩りのなさよ。
急いでいたから仕方あるまい。
片面が卵、もう片面がやまいもです。
両A面です。
・豚平焼きfeat.やまいも（バンドのコラボ的な）
【材料】
豚ロース（豚カツ用、1枚）、卵（1個）、やまいも（3センチくらい）、小麦粉（小さじ1）
塩、こしょう、ソース、マヨネーズ（各適宜）
【作り方】
やまいもはすりおろし、小麦粉を混ぜておく。
豚肉はたたいて伸ばし、塩こしょうをふる。
油を敷いたフライパンで両面軽く焼く。
フライパンの空いているスペースに卵を落とし、黄身を潰して良い感じに広げ、豚肉を乗せて蒸し焼きにする。
同様にして、裏面にやまいもを焼きつける。
お好みでソース、マヨネーズをぴゅーーっと。
これも前に働いていたお好み焼き屋の豚平焼きを模したものです。
片面が卵、もう片面が広島焼き用の生地でした。
最近やまいもにはまっているので（ただ安いというだけ）、今回はやまいもで。
とろっとしてておいしかったです。
ただ噛みちぎろうとすると崩壊する。べろーーんって。
あと面が平たくて鉄板に近そういということで卵焼き用のフライパンを起用したら、奇妙なまでに四角く焼きあがりました。
人工的。ああ人工的、人工的。（字余り）
非常に疲れがたまっております。師走です。
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