フライデーナイトパーティ？

今夜は仲良し親子友達と持ち寄り夕食パーティでした。

サムギョプサル

北海道産とうもろこし

サーモンとアボカドの柚子胡椒風味

野菜たっぷりマカロニグラタン

キュウリの甘酢漬け

…など、たくさんのご馳走が並び、大人も子どももたくさん食べて、たくさんしゃべって、たくさん笑いました

楽しかったー


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トライフルと紅茶のレッスン

昨日は、７月のレッスンの日にちが合わなくて受講できなかった方からご依頼を受けてレッスンさせて頂きました。


ウェルカムドリンク

明日とあさってのレッスンでご紹介するジンジャーシロップを使った自家製ジンジャーエールです。

エディブルフラワーの氷を浮かせると、ピンクのシロップと合ってとても綺麗なドリンクになりました。



さて、トライフル作りです。

今回の生徒さんは皆さん小学生の娘さんがいらっしゃるとのことで、シェリー酒代わりに使うカシスゼリーもご用意しました。

層に濃い色が加わると、さらに美味しそうに見えますね。

今回はトッピングにエディブルフラワーを使いました。


娘さん達にきっと喜んで頂けますね



さて、お次は紅茶です。

お子様にも飲みやすいバナナミルクティーを作りました。

少し生クリームがだれてしまいましたが、クリームを紅茶にうまく浮かせる方法も実習して頂きました。


さて、いよいよティータイムです。

ティータイムでは、私が前日から作ってお味を馴染ませたトライフルを召し上がって頂きました。

こちらはカシスゼリーは入れず、シェリーのシロップを使いました。


エディブルフラワーのトッピングが可愛いですね。


やはりトライフルと最高のペアリングはイングリッシュミルクティーです。

使用茶葉はリプトン&ブルックボンドハウスのアッサムシュープリームです。

皆さんにとても喜んで頂けました。




さあ、明日からはフラップジャックスのレッスンです。

今から準備、頑張ります









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【募集】９月 紅茶と英国菓子の講座

９月１３日と１４日に紅茶と英国菓子の講座を開催します。



テーマは



《フラップジャックスとジンジャーシロップで愉しむ紅茶》



です。

ジンジャーシロップでのおもてなしはいかがですか

こんな綺麗なジンジャーエールも作れますよ

夏バテの体もジンジャーアップ！

【詳細】



９月１３日(木) 残席2、 １４日(金)





時間：
13日 13:00～15:00

14日 10:30～12:30
(14日は午前中に変更になりました)

定員：両日とも各５名

レッスン料：2500円＋500円(材料費)

場所：プレシャス芦屋

お申し込み、お問い合わせは　プレシャス芦屋
　まで

ご参加お待ちしています！















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今日から新学期

夏休みもやっと終わり、今日から元気に登校しました。

息子は始業式でコンクールの表彰をして頂きます。

私もやるべきことがたくさんあるので頑張ります！




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新鮮なバジルで

友人夫婦が趣味で家庭菜園をされています。

昨日、バジルがたくさん収穫できたからとおすそ分けして下さいました。

新鮮なバジルは香りがすごい～
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*

量が多かったので、フードプロセッサーでは溢れてしまい、ミキサーでジェノベーゼソースにしました。

バジルと松の実、パルメザンチーズ、オリーブオイル、ニンニク、塩をミキサーに入れ、ガーッと撹拌するだけの簡単ソース。

茹でたてのパスタに和えて美味しく頂きました

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受賞のお祝いに♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

週末は息子の幼馴染くんのお宅で一緒にお夕食を食べました。

先日の息子の受賞を祝って、ママ友がケーキを作ってくれていました。

「ビクトリアなんとかっていうケーキみたい…」とママ友。

なんと、ビクトリアサンドイッチでした～

インターネットでレシピをみたそうで、英国菓子なんだよって教えてあげました。

なかなか美味しかったです

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