ベジカフェランチ

友人と香櫨園にあるベジカフェでランチをしました。


その名のとおり、八百屋直営のカフェレストランです。


店先は八百屋、奥がカフェ。

テラス席もありお洒落な空間です。

実は、今月いっぱいは８月と９月の誕生日の人は半額なのです


私は８月、友人は９月生まれなので、これは行かなきゃ損！ということで行って来ました。


オーダーしたのは、肉と野菜の蒸籠ランチです。

新鮮野菜たっぷりのマグロとサーモンのサラダ

野菜の蒸籠蒸し、醤油麹を添えて。

ポークソテーと季節の焼き野菜

その他にスープ、ライス、デザート、アイスティーが付いて、1730円…の半額で865円！
ばんざーい＼(^o^)／


八百屋直営だから、美味しい野菜が本当にたくさん食べれて大満足。


半額でなくてもワンプレートランチなら650円からあります。

ケーキも豊富だし、帰りは八百屋で買い物できるしオススメです


誕生月は半額で、誕生日でなくても10%割引クーポンをいつも出しているので要チェック
↓↓↓
ベジカフェvege+cafe のブログ
http://s.ameblo.jp/papanaonoda/

阪神香櫨園駅すぐです。








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赤唐辛子

以前記事で紹介した家庭菜園が趣味のご夫婦が、またたくさんの摘みたてバジルをおすそ分け下さいました。


見ると、バジルの袋の中に可愛い赤唐辛子も入っていました。

すごく辛いから気をつけてねーと言われたので、まずは試しに1本だけ茄子の漬け物に使ってみました。

茄子の塩水漬け

なす５本
塩大さじ１
水１カップ
赤唐辛子２本

縦割りに切った茄子に塩をこすりつけて漬け物容器に入れ、水と種を取った赤唐辛子の輪切りを加えて、重石をして２時間以上漬ける。


茄子は空気に触れると変色するので、食べる分ずつ取り出し、残りは冷蔵庫で保存します。

とても美味しいですよ


出来上がり

しんなり美味しそう


実はフレッシュな赤唐辛子はやはりとても辛かったので漬けてから20分程で取り出しました。


残りは乾燥させて使います。



とりあえずぶら下げてみました…干し野菜用の網に入れた方がいいのかな？

こうすればいいよ、とお知恵のある方、よろしかったら教えて下さいね




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１０月レッスンのお知らせ

秋らしい涼しい風が気持ち良い今日この頃。


さて、実りの秋にふさわしい英国菓子と紅茶をテーマにした１０月のレッスンのお知らせです


【テーマ】

アップルクランブルとりんごの紅茶

〈日時〉１０月１１日 (木) 13:00～15:00

〈場所〉プレシャス芦屋

〈レッスン料〉2,500円＋500円(材料費)

〈定員〉５名


長野県は小布施町から、収穫真っ盛りの英国のクッキングアップル《ブラムリー》を取り寄せ、りんごづくしのレッスンをお届けします。



収穫は９月いっぱいなので、最終収穫のブラムリーを送って頂き、レッスンまでは一つ一つ袋にいれて鮮度を保つよう冷蔵庫で大切に保管します。


英国のブラムリーを使って作る本格アップルクランブルは、講師による実演で、焼きたての熱々にクリームを添えて召し上がって頂きます。

アップルクランブル



りんごの香りいっぱいの紅茶もご紹介します

秋は紅茶が美味しい季節。


ぜひ、プレシャス芦屋に秋を満喫しにお越し下さい。


お待ちしています



お申し込みはプレシャス芦屋

mail: precious-ashiya@color.zaq.jp
tel & fax : 0797-55-0357

担当: 中野まで

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ママ友達とお茶

ヴァイオリン教室のママ友達のお宅に招かれお茶しました。

なんか鉄瓶と湯呑の色合いがとても可愛くて撮ってしまいました。


白い半月状のものは、私が手土産に持ってきたパンアイス…アイスパン？


パンの中にアイスクリームが入っています。


カスタードとレアチーズの２種類あります。


これはレアチーズ。


苦楽園のＦＯＸで購入。


美味しかったです



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作りましたよ(^_^)

作りました、ビビンバ！

とても美味しくできました(#^.^#)


私は東京の友達に教えてもらったレシピでいつも作ってます。


母もとても喜んでくれましたよ(#^.^#)


まだエディブルフラワーが残っていたので、またお花の氷作り。

お花は冷蔵庫で１週間近く持ちました。


その間に氷も４回作りました。


ストレートのアイスティーでもこの氷があると気分でいただけます。


まだまだ日中は冷たい飲み物が欲しくなりますので、もう少し花氷を楽しめそうですね。

あ、これはただの麦茶です…(^^;;

麦茶でも可愛い～と言いながら飲んでます（笑）













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敬老の日のティータイム

私は母と同居しています。


いつも何かと力になってくれる母に心から感謝しています。


敬老の日の今日は、母の為にホームベーカリーでお餅を作ってあげました。


つきたてのお餅はそれはそれは美味しくて、きな粉やゆであずき、甘辛醤油の磯辺風、息子と３人でペロリでした。


実はお餅の形が大小バラバラ、丸いものあり長いものありで、ビジュアル的にイマイチだったので写真は無しです（笑）


お餅の後は、レッスンでたくさん作ったジンジャーシロップの紅茶でティータイム。

母はジンジャーティーが大好きなのでおかわりしてくれましたよ。

今夜は母のリクエストでピビンバです。


韓流ドラマが大好きな母は韓国料理も大好きなんですよ。


美味しく作ってあげなきゃ(^_－)－☆


頑張りまーす( ´ ▽ ` )ﾉ




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ピオーネ

いつもお世話になっておりますプレシャス芦屋の中野さんより、大きなピオーネを頂戴しました。

先日のレッスン終了後に結婚相談の会員様のお母様がお越しになっておりました。

とても明るく素敵なお母様だったので、お嬢様もさぞかし素晴らしい女性なんだろうなと想像してしまうほどでした。

そのお母様がレッスンの翌日に「お茶会でどうぞ」とピオーネを差し入れて下さったそうです。

そして中野さんよりご連絡を頂き、私もこの立派なピオーネをおすそ分け頂いたのです。

種なしなのにとても甘くて美味しかったです

中野さん、会員様のお母様、本当にありがとうございました。



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９月のレッスン報告

９月のレッスンが無事に終了しました。

今月はフラップジャックスとジンジャーシロップで愉しむ紅茶です。


ウェルカムドリンクは、月曜日のレッスンでもお出しした、手作りジンジャーエール

今回も皆さんに大変喜んで頂きました。


まずは、焼成に時間がかかるので、フラップジャックス作りからスタート。

私が皆さんの前で実演させて頂きましたので、作業中の様子のお写真はありませんが、２日間とも大成功！

香ばしく美味しく焼きあがりました。

焼いている途中、生徒さん達は
「いい香り～」と、鼻をクンクンしてらっしゃいました。

ゴールデンシロップとブラウンシュガーの香りですね。

フラップジャックスの後は、ジンジャーシロップの作り方を実演させて頂きました。

とても綺麗なピンク色のシロップが出来上がりました。

生徒さんにもスパイスをお分けしましたので、ご自宅でさっそく作ってくださったのではないでしょうか

生徒さん作ジンジャーシロップの写メをお待ちしていますよ～

このピンクのジンジャーシロップの他に２種類、合計３種類のジンジャーシロップをご紹介し、それぞれに合った紅茶や利用方法などをお伝え致しました。

ピンクのジンジャーシロップはスパイスと相性の良いセイロンシュープリームで愉しみました。

黒糖ジンジャーシロップを使ったミルクドリンク

黄色い蜂蜜ジンジャーシロップはアッサムのミルクティにぴったりです。

フラップジャックスと一緒にティータイム。

美味しくて笑顔いっぱいのティータイムでした。


来月は英国のクッキングアップル、ブラムリーを使ったアップルクランブルのご紹介です。

紅茶もリンゴを使って、リンゴづくしのレッスンを予定しております。

長野県小布施町から取り寄せたブラムリー、ぜひお味見しにお越し下さいね。

日程は10月11日(木)13:00～15:00です。

お申し込みはプレシャス芦屋まで。
http://preciousashiya.citylife-new.com/

今月のレッスン風景もアップして下さってます。

ご覧くださいね。
















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