何かと落ち込むことが多く、前回のブログではかなりネガティブになってしまいましたが、今は気持も立て直して、こんな時だからこそ家族仲良く、きっと良い解決策が見つかると信じて、前向きに頑張ることにしました
ご心配下さった皆様本当にありがとうございました
我が家へ帰れると信じて、また壁紙やカーテンのカタログなどをワクワク手にとっております
先日、大好きなブログ友達のMariさん
より、またまた美味しい中国茶を頂戴しました
以前いただいた東方美人がとっても美味しかったので、ブログで絶賛しすぎて催促してしまったんじゃないかと心配しましたが
、「とても喜んでいただけたのが嬉しくて…」と仰って下さいました。
Mariさんありがとうございます
このお茶に今回はとても癒されたんですよー
転居先の我が家の問題でちょっとナーバスになっていた私を冷静にさせてくれたのもこの豊かな香りの中国茶達でした。
せっかくの美味しい茶葉だから、美味しく入れなくちゃ！ということで私の中国茶の先生Ｋさん宅に行って簡単な手ほどきを受けてきました。
Ｋさんは国分寺サロンでアシスタントをして下さっていた方ですが、中国茶に関しては私が生徒です
まずはロンジン茶
いれてるそばから爽やかな若葉のような香りがふわ～っと漂ってきました
台湾駐在歴6年のＫさん曰く、ロンジン茶は緑茶なので、日本の煎茶のように台湾では日常的に愛飲されているお茶だとか。
一煎目は薄く色づく程度の水色でしたが、聞香杯の中の香りは半端ではありません
うわ～
2煎目、3煎目といただいていくうちに、日常の悩みなんてどこかへふっとんじゃいました（笑）
お湯を注ぐ前のロンジン茶
3煎目の後のロンジン茶
こんなに茶葉が開いて、葉の大きさにもびっくり
午前の中国茶タイムの後は、Ｋさんお手製の韓国海苔巻キンパプでランチです。
キンパプ作るから～って聞いてたので、私は左にちょこっと見えてるオイキムチを買ってきました（笑）
すごく美味しかったので、レシピも教えてもらいました
食後は私の持参したフラップジャックスとプーアル茶で、またまたティータイム
フラップジャックス？はい、セミナーのものが若干余っておりましたので…（笑）
１杯分がこんなかたまりになっているプ―アル茶。
ロンジン茶と違って黒茶のプーアルは一煎目からしっかりとした水色です。
バターリッチなフラップジャックスを食べた後、プーアル茶を口に含むと、さらりと油を流してくれるようなさっぱり感があり、相性ばっちりでした
ここまで読んでいただいた方はもうおわかりでしょうけど、そうです、私とＫさんは午前10時半から午後の2時半まで、ずーっと飲み食いしておりました（笑）
歩くと胃の中がちゃぷちゃぷ鳴ってました
でも、私って紅茶はもちろんだけど、紅茶に限らずお茶が本当に好きなんだなって思います。
本格的に中国茶も勉強しようかしら
元気になりました