～　Plaisir 倶楽部　～

皆さまこんにちは　ご無沙汰しております

今朝も随分と冷え、まだまだ春遠しですね。

先週はカナダ☆バンクーバーに行っておりました。

この時期のバンクーバー、もう何年振りになるでしょう。

実はバンクーバーは比較的温暖な気候なので、

積雪も多くはありませんが、冬季は雨が多く日本に

比べたらやっぱり寒いです、ただ今年の日本の冬の

寒さはバンクーバーより厳しい　

用意周到の防寒具＆カイロも、今回はほとんど

出番が無く済みました、日本の寒さが勝っておりました。

今日ご紹介するのは、以前より行ってみたかった

バンクーバーでとても美味しいと評判のケーキ屋

patisserie CANACHE 　お洒落なカフェやショップが集まる

今１番のトレンドエリアと呼ばれているYALETOWNの

住宅地にある小さな可愛いお店です。

ウィンドウ＆店内にはシュガー＆チョコレートアート作品の

数々がディスプレイされておりました

今まで私が知るバンクーバーのケーキ(大陸系の)

true Confections 　

Cheesecake etc

Trees Organic

に比べると繊細で美味しいフランス系菓子

確かに評判通りです。

店内には数席のイート　イン　スペースがあるので

お店で召し上がる事も可能です。

テイク　アウトでケーキを２種類、そして幾種類の

プティ　フルーを今月の紅茶のレッスン用に購入

私が選んだのは『Matcha-Exotique』

上はお抹茶のムース＆食用ほおずき、

下は黒ゴマのスポンジ、中にはパッションフルーツ

紅茶は前日にMurchie's Teaへ行き購入した

キームン紅茶をケーキにあわせて淹れました

Murchie's Teaの紹介記事（２０１１年１１月）はこちら☆

２月の紅茶教室では、CANACHEのプティ　フルー＆

Murchie's Tea の紅茶で少しばかり生徒さまにも

カナダを楽しんで頂こうと思っております。

今回のカナダの記事もスリランカ記事と一緒に

ご紹介して行きたいと思っております、ゆっくりですが

ご興味ある方はお付き合い下さいね

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立春も過ぎ、来週はバレンタインですね

先日も某デパートのＶ・Ｄ特設会場は

もの凄い熱気　お目当てのチョコを

ゲットした私は早々と退散をいたしました（笑）

アメブロを通じ、遠距離ですが仲良くして頂いてる

ミッチャンさん 　から年末に届いた素敵な

福岡の八女茶、お菓子、可愛いコサージュ

本当に嬉しい素敵な贈り物を頂戴しました。

お茶好きな私にはこの渋みがたまらない

さっぱりとした中に甘みもあり、美味しい玉露です

左の緑茶は純金入りと言う豪華なお茶

年始にいただこうと思っていたのですが

とてももったい無くて、まだ開封していません

明日から１週間程不在致します、旅には必ず

お気に入りのお茶を持って出かけるので

今回はこの贅沢なお茶で旅の間、リラックス

したいと思います　現地の友人にもご馳走

してあげるのです（笑）　

ミッチャンさん、いつもどうもありがとうね。

と言う訳で１週間程、教室ＨＰ＆お電話への

応対が出来ない状況になります、大変ご迷惑を

お掛け致しますが宜しくお願い申し上げます。

先日ご案内しました震災復興☆チャリティーイベント

早速お申込み下さり、どうもありがとうございます

まだお席に空きがございます、アメブロのメッセージでも

お申込みお受けしております

よろしくお願いいたします。

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今日から２月ですね気持ちを切り替えて

今年の目標に向けて、１月分も頑張ろうと

心新たに誓う私なのです

今日は皆さまにチャリティーイベントのご案内です

少しでも震災復興の支援に繋がればと願い

この度、チャリティー茶会を開催致します

皆様のご参加心よりお待ち申し上げます。

昨年の真理紅茶教室のチャリティーイベントの

ご紹介はこちら☆

『究極の台湾茶を楽しむ茶会』

日時：　2012年年3月11日（日）　午前10：30～午後12：30

場所：　Salon de Plaisir 真理紅茶教室　（豊明市）

　　　　　教室ホームページはこちら☆

費用：　4000円　全額寄付をさせて頂きます

定員：　6名

今回はレッスンでは無く、中国茶会です

拘りの５種類の台湾茶と台湾の美味しい

お茶請けをお楽しみ頂きます。

お申込み＆お問い合わせは

info@salondeplaisir.com

又は090-7683-0890　永井まで

場所詳細はお申込みを頂いてからの

ご連絡とさせて頂きます

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今日も気温は低く寒いのですが

暖かな日差しのお陰で、気持ちも上々です

早いもので、もう１月も終わりですね

先週末は紅茶教室の皆さまとの『新年会』

昨年と同じく、皆さまに１品づつお持ち頂く形式で

教室にてポートラックパーティーを開きました

この時期はどうしても体調も崩しやすくなる季節

素敵なお店での新年会も検討しましたが、

急なご欠席でも、皆さまにご負担を掛ける

心配もなく、気楽にお集まり頂きたいし

長時間＆規制なく好きな様に楽しめるしね　

そんな訳でお料理自慢＆グルメな皆さまに

美味しいお料理・スウィーツをお持ち頂き

いっぱい食べて飲んで（ノンアルコールではありますが）

しゃべって、笑って　クラスを超えた交流と

親睦をはかって頂くことが出来ました。

お料理はお部屋の後方に用意したテーブルに並べる

ブッフェスタイル　お写真が無くてごめんなさい

今年はビンゴゲームも登場、教室から全員にを

提供させて頂きました

見事１番に上がった方（ビンゴ）が選んだ商品は・・・

２月の御園座・歌舞伎ペアチケット　

おめでとうございます　楽しんで来てね

ビンゴゲームの後は、なんと『腕相撲大会』

これが凄い盛り上がったんですよ～

しかも皆さん、腕相撲強い強い

も～　驚きの連続でした

そして今回初めての試み、新年会開催中

敷地内にある母の陶芸工房でお子さま達に

私の母指導の『陶芸教室』を楽しんで頂きました

９名の可愛いお子さま達に囲まれて、母とても

喜んで楽しそうに頑張っていました（笑）

ほとんどが陶芸は初めての子ども達でしたが

４時間の間で、いっぱい作品を作りました。

子ども達のチャレンジ力、そして想像力には

感動しました　焼き上がりがとても待ち遠しいです

素敵な生徒様のお陰で、今年も大変楽しい

新年会を開催する事が出来ました。

ご参加出来なかった方々、是非来年は

ご一緒に楽しみましょうね

皆さまへ心より感謝申し上げます、ありがとうね

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今週は日本列島、まるで冷蔵庫・・・ならぬ

冷凍庫の様な寒気に襲われ、日本海側をはじめ

テレビで流れる大雪の様子に驚いています。

そんな真冬の日本にいると南国の温かさが

一層恋しくなります・・・

懐かしい思いを抱きながら、久しぶりに

スリランカ旅行の記事を書きたいと思います。

先日も息子がふと、お風呂に貼ってある世界地図＆

国旗を見て『スリランカとシンガポール行ったね』　

『スリランカ凄く楽しかったね』

『また行きたいな～』　と言うのです

スリランカ旅行の中心が、茶園や紅茶工場の見学、

紅茶に関しての事柄だったので、当初私の

気持ちの中に同行する主人＆息子に申し訳ない

気持ちが多々ありました。

日程も結構強行だったので、幼い子供にとっては

かなりハードだったと思いますが、色々な体験や経験を

した事も含めとても楽しい旅だった様で、終わってからは

良かった～と胸をなでおろしている私でした。

さて、昨年11月に旅したスリランカのお話、しばらく中断

しておりましたが、また少しづつ書いて行きたいと

思いますので、ご興味のある方はどうぞ

お付き合い下さいね。

今日は久しぶりなので、ヲーミングアップと言う事で

短めに（笑）　果物について書きたいと思います。

スリ『光輝く』　ランカ『島』を意味を持つスリランカ

(正式国名はスリランカ社会主義共和国)

北海道とほぼ同じ面積ですが、モンスーンの

影響もあり、各地域によって気候もベストシーズンも

違いますが、どの地域も１年中お茶摘みが出来る

温暖な気候です。　そんなスリランカでは

南国特有の果物が、とても美味しいのです

この果物はバンレイシと呼ばれる物で大きさは野球ボール程

外は写真で分かりづらいのですが、まるでイボの様で

初めて食べる私はちょっとドキドキでしたが

実を割ると中は黒い種、そして周りの白い果肉は

まるでクリームの様に濃厚で甘く美味しかったです

私はこの果物初めてでしたが、お写真を見た生徒様が

台湾や沖縄でも食べますよ、っと教えて下さいました。

台湾では釈迦頭と呼ばれてるとの事です・・・

確かに、このイボイボがお釈迦様の頭の様です。

コロンボからキャンディに向かう途中の山道、側道にある

果物屋さんに寄りました。　ドリアンを食べたいと言う

息子のリクエストを覚えて下さっていたドライバーさんが

ドリアンに気が付いて車を止めて下さったのです。

実はドリアンの時期は微妙に終わっていて、なかなか

ドリアンに巡り合えずにいました・・・　

そんな息子にとって初のドリアンのお味は

この独特の香りに誘われ？蟻がドリアンに大行進

お店の方にカットして頂き、顔を近づけた瞬間

息子　車に逃げて行きました

残念ながら一口も味わう事が出来ずに終了

よって、ガイドさん＆ドライバーさん、主人と私で

仲良く食しました。　一番美味しい時期が過ぎていた

せいもあり、香もそれほど強くもなく同時に甘みも

そんなに高くなく感じました、久しぶりのドリアンでした。

こちらはパイナップル屋さんです

同じくキャンデイへ向かう途中の側道のお店

赤字で書かれてる数字は１個の値段、大きさに

よって分かれています

お姉さんにカットして頂いて

食べてみると、とても甘くて美味しい

そしてお店の方に進められて唐辛子入りのお塩を

パイナップルにつけて恐る恐る食べてみました・・・

うん、これまた違う風味で面白くそして美味しい

現地の方の食し方だそうです

この写真は以前のブログにも載せた物ですが

コロンボ市内の移動果物屋さん

息子のリクエストのヤシの実の（キング　ココナッツ）

ジュースを飲んでいます。　こちらのお店のマンゴも

とても美味しかったです、欲を言えば冷えてたら最高（笑）

そうそうスリランカでは２０種類ものバナナがあるそうです

とにかくどの場面においても、果物がとても美味しかった

高地のヌワラエリヤでは高原野菜の畑を多く見ました

コロンボ近郊ではそこら中にヤシの木を目にしました

１００パーセント　フレッシュのフルーツジュースは

どこで頂いても本当に美味しかったのですが

唯一・・・右の緑のドリンクは途中でストップでした

皆さま何だと思いますか？

これ、アボカドのジュースです

お好みでシロップを加えるのですが、どちらにしても

私は苦手でした（笑）　スリランカではアボカドは

お野菜では無く果物だそうです。

では今日はここまでで失礼いたします

皆さま、良い週末をお過ごしくださいませ。

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