お友達から皮が赤いじゃがいもをいただきました。
北海道産で品種は…すみません忘れました
頂いたのは10日ほど前で、その後我が家に風邪の襲来がありましたので、正常な味覚が戻るまでこの秋の恵みはお預け状態だったのです。
で、昨夜やっと食卓に登場しました！
メニューはお友達のお勧めでコロッケにしました。
見た目もサツマイモっぽかったけど、中も黄色くてサツマイモみたいでした。
でも、お味はジャガイモでした（当り前か～
）
じゃがいもの素材を生かしたいので、シンプルに牛挽肉と玉ねぎとロースハムを具にして作りました。
ほっくほくのコロッケできました～
我が家はとんかつソースをかけます
赤いジャガイモのコロッケ、とても美味しかったです
ついでにこの日の夕食はこんな感じでした。
メインがコロッケなのになぜか和風っぽくなってしまいました
しかも、食器がめっちゃ普段使いのばらばらで…ちょっとお恥ずかしい(苦笑)
☆十六雑穀米のごはん
☆とろろ汁
☆赤いジャガイモのコロッケ
☆茄子の甘辛煮（左上）
☆トマトとアボカドのなめたけ和え
☆もずくスープ
これには写ってませんが鰯の生姜煮とあとひき大根(漬物）も添えました。
ちょっと失敗したのが、コロッケにキャベツの千切りを忘れたこと。
キャベツがないとコロッケさんがお皿の上で居心地悪そうな感じです(苦笑)
Ｆさん、じゃがいも美味しくいただきました
どうもありがとうございました