心の暗闇から一筋の光を照らす世界へ。
自己否定からの卒業をお手伝いする
心屋認定カウンセラーみっちーです。
数あるブログの中から見つけていただき
ありがとうございます。
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土曜日に
産土神社参拝をしてから
以前から気になっていた
和菓子店「巌邑堂（がんゆうどう）」
さんへ、行ってきました。
元々は、浜松駅の近くで
昔から営んでいたお店ですが、
現在地に移転して暫く経っています。
旧店舗に行った事はありましたが
移転してからは、お店に
入ったことがなかったので
一度伺ってみたいと思っていました。
今までお店の前を、
何度も素通りしてはいたんです。(^^;
新しい店舗は、
モダンでお洒落な外観のお店になり
お客さんが引っ切りなしに
来ているようでした。
丸窓からは、
職人さん達がお菓子を作る様子を
見ることが出来ました。(^^)
客足が途切れることなく
並んでいるようで、
私が入った午後3時頃には
ほぼほぼ商品が売り切れていましたが
その後も次々に車が入って来ていました。
私は、残り2つだった麩まんじゅうと
焼き菓子のポルボローネ「玄」を
買ってきました。
※お店の方に許可を取って
店内の撮影をさせて頂きました。
かき氷はテイクアウトできるようですが
現在は、この喫茶スペースが
使えないようで残念です。
わらび粉で出来ていると言う
「本わらび餅」も買ってみたかった
ですが、売り切れていました。
一度は味わってみたいです。
旧店舗の巌邑堂さんには
素敵な上生菓子があったので
購入したいと思って来ましたが
残念ながら、
今回は売り切れていました。
また、日を改めて買いに行きたいと
思います。
自宅に戻って、お茶と一緒に
麩まんじゅうとポルボローネ「玄」を
頂きました。
麩まんじゅうはとても瑞々しくて
もちもちっとした食感。
ほどよい甘さの餡で
とても良いバランスでした。
ポルボローネには、
赤えんどうや栗、和三盆糖
アーモンドなどが入っていて
口の中でほろほろと溶ける
しっとり、和風テイストなお味でした。
どちらも、こだわりを感じる品で
美味しゅうございましたよ。
ホームページを見るまで
全く知りませんでしたが
現在は、
日本橋高島屋と六本木ヒルズにも
店舗を構えているようです。
現在の5代目は、
海外や国内で
デモンストレーションをしたりと
活躍されているようです。
ホームページの動画では、
上和菓子を自分で成形できる
「和菓子手作りキット」
も紹介されていて、
とても斬新なものでした。
上生菓子を自分で作れたら
きっと愉しいでしょうね。(^^)
自分で作ったお菓子は
また格別なのではないかと思います。
東京にも、
2店舗あるようですから
ご興味のある方は
ぜひ立ち寄って頂ければ
と思います。(^^)
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